網傳影片揭廚房鼠蹤 後巷食物處理惹議
近日網上流傳一段約20秒的影片，顯示大埔區一間具名氣的老字號粉麵店廚房內，有多隻老鼠在裝有食材的膠桶上「開餐」，其後在廚房流竄。另有網民拍攝到，該店將多個鳳爪排骨盅飯放在後巷手推車上，旁邊放置裝滿廚餘的膠桶，環境惡劣。拍片者強調影片「無花無假」，並指當時目睹大批老鼠在爐頭喉管走動。事件引發區內居民熱議，不少人對食肆衛生情況表示震驚。
食肆回應：承認疏忽致歉 質疑鼠片屬AI造假
涉事粉麵店其後在社交媒體發出嚴正聲明及致歉啟事，承認將鳳爪排骨飯放置於手推車上實屬疏忽，已向顧客致歉，並承諾改善處理流程及加強員工監督。然而，對於網上流傳的老鼠影片，店方強烈質疑，指片中出現多項不合理情況，常見於AI合成或剪輯內容，屬惡意誹謗，已就事件報警及委託律師跟進。拍攝鼠蹤的網民則向傳媒表示，影片於去年2月拍攝，強調內容「千真萬確」並保留原檔，歡迎店方當面對質或找專業人士驗證。
食環署巡查後檢控 發現懷疑鼠跡
食物環境衞生署回覆查詢時表示，已留意到相關社交媒體片段，並於今日（7日）早上派員到該食肆視察。巡查期間，人員發現該食肆食物室不潔，已根據《食物業規例》提出檢控。署方指，雖然未在食肆內發現鼠隻活動，但發現懷疑鼠跡，已向持牌人進行衞生教育並指示清潔。就食肆懷疑不當處理食物引致鼠患的調查仍在進行中，如有證據會採取進一步行動。食環署亦已加強附近公眾地方的潔淨及放置毒餌，以防治鼠患。
