媽媽教室美食講座 年年有魚喜迎馬年

2026 年 2 月 5 日

華人傳統文化中「年年有魚年年有餘」象徵生活富足、好彩頭、「富貴有餘」,魚是吉祥的象徵,年夜飯的菜色中一定要有魚,「年年有魚」是必不可少的一道菜式。

喜迎馬年即將到來,金山灣區媽媽教室安排於2月6日(本星期五)專營台灣農漁產品的康寶食品老闆娘余佩蓉(Sophia Yu)舉辦美食講座,現場全以由台灣直接進口優質、新鮮魚貨,示範三道耳熟能詳的海鮮料理:清蒸海上鮮、海鮮豆腐煲和黃金鯧米粉。清蒸海上鮮:來自澎湖的龍虎斑在天然無汙染海域純海水飼育,鮮甜細緻。海鮮豆腐煲:選用來自高雄以潔淨海水養殖並擁有產銷履歷的鱸魚片以及中卷搭配在地職人手作的日本豆腐。黃金鯧米粉:道地台灣料理,代表著家道昌旺,吉祥好彩頭寓意的年菜。

課程名稱:「年年有魚賀新春——台灣好魚年菜輕鬆上桌」;

講員:余佩蓉女士;

上課時間:2/6/2026上午10時至中午12時;

上課地點:金山灣華僑文教服務中心100 S. Milpitas Blvd., Milpitas, CA 95035;

詢問電話:(408)252-7070、(408)252-4955;電郵:[email protected]。媽媽教室來稿