早餐穀物巨頭家樂氏（Kellogg’s）宣布，由於氣候變遷導致亞洲稻米供應中斷，在英國銷售的Rice Krispies和Coco Pops產品將停止使用完整米粒。新配方將改用粟米粉和米粉，但北美市場不受影響。
- 影響產品：英國地區的Rice Krispies和Coco Pops。
- 變更原因：亞洲主要產米國因乾旱導致稻米收成減少、價格上漲。
- 新配方：以粟米粉和米粉取代完整米粒，將新增「含有小麥麩質」警告。
- 營養不變：纖維、維他命D和鐵等營養成分維持不變，符合英國食品標準。
- 北美市場：美國和加拿大的Rice Krispies配方不變，繼續使用米粒。
氣候衝擊亞洲稻米供應鏈
家樂氏發言人表示，此次配方調整是為了應對「氣候條件變化」，這些變化影響了部分米和穀物的質量與供應。全球大部分稻米產自亞洲，而該地區許多地方正因厄爾尼諾（El Niño）氣候現象而遭受乾旱、洪水和熱浪的衝擊。
此氣候事件預計將嚴重影響佔全球稻米產量超過四分之一的東南亞。根據世界氣象組織預測，破紀錄的厄爾尼諾現象將至少持續到2027年。
新配方與消費者須知
家樂氏指出，更新後的配方已經過「仔細評估」，並考慮了顧客的反饋意見。雖然改用粟米粉和米粉，但公司保證產品將繼續符合英國關於食品脂肪、鹽和糖含量的規定，且不含人工色素、香料或甜味劑。
此次變更最直接的影響是，產品包裝上將新增「含有小麥麩質」的警告標示。家樂氏強調，美國和加拿大的Rice Krispies產品將繼續使用真正的米粒製造，配方預計不會有任何改變。
來源：BBC
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