佳得樂（Gatorade）母公司百事公司（PepsiCo）自願回收逾12.2萬箱佳得樂，原因是產品可能含有未在標籤註明的黃色食用色素。受影響產品為在全美37個州銷售的28安士裝飲品，共4款口味。
本文核心內容：
· 涉及範圍：全美37個州，包括阿拉斯加州、喬治亞州、愛荷華州、北達科他州、紐約州及德州
· 關鍵實體：百事公司、食品及藥物管理局
· 核心數據：逾12.2萬箱；28安士裝；9月25日啟動回收，10月2日公布
· 回收級別：第二級回收
哪些佳得樂產品被回收？
根據食品及藥物管理局（FDA）警示，回收產品為佳得樂檸檬青檸味、檸檬青檸味Zero、橙味及橙味Zero，銷往阿拉斯加州（Alaska）、喬治亞州（Georgia）、愛荷華州（Iowa）、北達科他州（North Dakota）、紐約州（New York）及德州（Texas）等地。產品可能含有合成色素黃色6號、黃色5號或兩者皆有，但標籤未有妥善註明。
回收於9月25日啟動，FDA至10月2日才公布，並列為第二級（Class II）回收，即產品可能導致暫時性健康問題，但引發嚴重健康問題的風險「極低」。兩名接受雅虎新聞訪問的專家對延遲公布表示不滿，並建議家中有人對食用色素過敏、近期又購買過上述產品的消費者，對照FDA警示列出的批號檢查標籤。
黃色5號和6號色素有何風險？
兩種色素均可合法用於食品及飲料，但必須在標籤列明，因為在罕見情況下可引發蕁麻疹、喘鳴及哮喘發作，至少有少數個案出現過敏性休克。美國消費者聯合會（Consumer Federation of America）食品政策總監格雷米利恩（Thomas Gremillion）表示，回收數量龐大，「規模肯定不小」，但對食用色素過敏的情況極為罕見。
公共利益研究組織（PIRG）消費者監察總監默里（Teresa Murray）警告，蕁麻疹、呼吸困難、喉嚨或舌頭腫脹等反應「可以相當嚴重」。百事公司發言人表示，是次回收源於標籤問題，與產品成分本身無關；以檸檬青檸味佳得樂為例，其標籤通常列有「黃色5號」。默里直言：「這些色素是允許使用的，企業只需披露，那就照做吧！」
目前未有與回收產品相關的健康問題報告。默里認為，黃色和橙色佳得樂可合理假設長期含有此色素，因此對其過敏的人本來就不太會購買。
佳得樂回收與FDA色素禁令有關嗎？
FDA於2025年禁用紅色3號色素，其後撤銷一種罕用橙色色素的使用許可，又建議禁用另一種過時添加劑柑橘紅2號，並正與食品及飲料生產商合作，逐步淘汰所有人工色素。合成色素以石油製成，有研究指紅色3號與大鼠癌症風險上升有關；另有研究顯示，大量攝取人工色素（包括黃色5號和6號）的兒童，尤其是過度活躍症（ADHD）患童，出現行為問題的風險可能較高。
黃色色素目前未被禁用，因此是次回收與新禁令並無直接關係。百事公司於2025年4月宣布以天然色素取代合成色素，並於12月推出不含人工香料及色素的多力多滋（Doritos）和奇多（Cheetos），但佳得樂的轉換進度仍不清楚。格雷米利恩說，百事表明會淘汰人工色素，如今卻出現相關回收，「確實耐人尋味」。
來源：雅虎新聞（Yahoo News）
封面來源：Adobe Stock