林靜
友人又來推薦間歇性禁食，說得興起，眉飛色舞，手指一劃，又一張成功案例在手。我看著她，彷彿在看一個傳教士，而他那「十六小時不吃飯」的教條，對我這凡夫俗子而言，卻像一道難以跨越的鴻溝。
十六小時禁食，聽來簡單，實質與我的江湖格格不入。職業晚宴如流水席，燈紅酒綠間，推杯換盞，豈容你掐著時針過日子？我曾自作聰明，捨棄午餐，留著「額度」給晚上的應酬。結果呢？午後昏沉，晚間大嚼，體重數字紋風不動。朋友的成功，終究是別人的故事。
說到底，要在此道上修成正果，靠的豈止是方法？那是如苦行僧般的恆心與紀律，甚至是一場對社交生活的斷捨離。人在江湖，身不由己，這禁食的「清修」，對我等「俗人」而言，暫且難行。
近日讀到一則報道，讓我心中微動。遠在南太平洋的法屬波利尼西亞，將間歇性禁食列為官方推薦的「預防性健康工具」，與規律運動並列。當地肥胖問題嚴峻，此舉是對「文明病」的一記重錘。將「不吃」提升至「健康」的層次，由政府背書，這背後的魄力與視野，著實令人玩味。
這不禁讓人聯想，若在香港這美食與壓力並存之地，由官方推動此等「逆向」的生活方式，又會是何等光景？固然，醫學研究對禁食的利弊尚無定論，但其在短期減重與改善代謝指標上的成效，確實有證據支持。
或許，與其消極放任體重，或在個人意志的泥淖中掙扎，一個社會性的、由上而下的健康倡議，能為我們「三分鐘熱度」點燃一把更持久的火。