中華航空北美航線首度與美國當地台菜餐廳展開跨界合作，攜手米其林指南推薦餐廳文文（Wenwen），由台裔創辦人暨主廚Eric Sze設計全新機上聯名餐點。15日華航在長灘舉辦新聞發佈會，由行銷總監張邱驊（Jeff Chang）宣佈自10月1日起，將於洛杉磯（LAX）及安大略（ONT）出發前往台北的航班供應，經濟艙、豪華經濟艙及商務艙同步推出不同特色台灣料理，讓旅客從登機開始即可品嘗「台灣味」。
菲律賓觀光部洛杉磯辦事處旅遊局局長Gerard Panga、旅遊官員 Genesis Reños、 馬來西亞旅遊局Linawati Binti Ismail、 Nora Jaffar、泰國觀光局洛杉磯辦事處行銷經理 Sobhna Sucharitakul、台灣交通部觀光署洛杉磯辦事處主任Vivian Lin等嘉賓受邀出席發佈會。活動由華航區域銷售經理Jenny Lee主持。
此次合作別具意義，Eric Sze的母親曾任華航空服員，他本人也是華航忠實顧客。他表示，能以餐飲合作方式與華航建立更深連結，對他而言意義非凡。身為廚師，他一直致力透過美食讓世界看見台灣之美。他表示，除了餐廳經營外，他亦跨足媒體領域，曾為Munchies、Bon Appétit、First We Feast及Eater等媒體主持節目，部分節目並已在華航機上娛樂系統中播映。他強調，無論餐飲或媒體工作，讓台菜持續發光發熱始終是自己的使命。
張邱驊指出，華航長久以來承載許多家庭往返北美與台灣，聯名餐點希望透過熟悉的台灣滋味喚起旅客的鄉愁與記憶，同時向國際旅客展現台灣飲食文化。他表示，此次三種艙等各有特色餐點。經濟艙推出台灣經典「滷肉飯」；豪華經濟艙提供「香煎豬五花佐大蝦海陸油飯」，結合香煎豬五花、鮮蝦及海膽奶油糯米飯；商務艙則推出創意台式風味點心「香辣麻婆麻糬貓耳朵」，將傳統台灣味融入現代料理手法。
華航表示，合作期間還將陸續推出更多具代表性的台灣料理，包括紅燒五花肉、牛小排麵及花雕蛋豆腐等；豪華經濟艙旅客並可於班機起飛24小時前，透過華航網站預訂餐點。
此外，華航目前同步推出北美地區限時促銷，北美飛往亞洲主要城市往返機票最低750美元起，優惠至9月18日止，適用指定日期，涵蓋洛杉磯、安大略、鳳凰城、舊金山、西雅圖、紐約及溫哥華等主要門戶城市，為旅客規劃秋冬及2027年春季亞洲行程提供更多選擇。 本報記者陸新洛杉磯報道
