英國知名烘焙連鎖店Greggs的行政總裁柯里（Roisin Currie）指出，近年來廣受歡迎的抑制食慾減肥藥物，正對公司的業績產生影響。她表示，消費者明顯轉向尋求「更小份量」的餐點，同時對富含「蛋白質和纖維」的健康選項需求增加，這一趨勢促使公司調整其產品策略以應對市場變化。柯里的評論發表於公司公布平淡的利潤報告及對來年保守的預測之際，她強調市場正浮現一股「更廣泛的健康趨勢」。
減肥藥引發的飲食趨勢轉變
柯里強調，市場上正出現一股「更廣泛的健康趨勢」，消費者對蛋白質的需求日益增長。這證實了Greggs先前的觀察，即飲食習慣的改變使其不得不從傳統的高熱量、高脂肪的餡餅、蛋糕和糕點等核心產品轉型。消費分析師、來自岸邊資本（Shore Capital）的布萊克（Clive Black）甚至提出，聖誕節期間食品雜貨銷量較前一年微幅下降，這「或許是胰高血糖素樣肽（GLP）藥物對國民飲食習慣影響的最明顯跡象？」
零售巨頭的應對策略
為了抓住這一市場，Greggs已開始引入新產品。該公司早在七月便表示，將針對使用減肥藥的顧客群體，推出份量更小的點心和富含蛋白質的產品。隨後，Greggs配合其廣受歡迎的「eggs at Greggs」廣告活動，推出了一款雞蛋杯（egg-pot）。柯里表示，公司必須確保為正在使用任何GLP-1藥物的顧客，提供他們所尋找的零食產品。這股趨勢並非Greggs獨有，連鎖超市Tesco週四亦表示，健康飲食的趨勢促進了其新鮮產品的銷售增長。其行政總裁墨菲（Ken Murphy）稱，集團正「非常密切地」關注顧客習慣隨減肥藥物興起而發生的變化，並已推出一系列「GLP-1友好」的產品。
市場多重因素交織影響
除了減肥藥的影響，其他因素也在改變市場格局。所謂的「縮水式通脹」（shrinkflation）也是導致餐點份量變小的原因之一，即企業為應對食材成本上漲，在維持價格不變的情況下縮小產品尺寸。與此同時，英國政府為遏制肥胖率上升，近期已全面實施晚上九點前禁止播放垃圾食物廣告的禁令，這也進一步推動了市場對更健康食品的需求。墨菲補充說：「顯然，我們今年最強勁的增長來源是新鮮食品，這是人們可以吃的最好的東西。」
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