台灣好食 × 華語好學 慈濟舉辦廚藝國際巡迴講座

為促進多元文化交流並展現台灣傳統飲食與華語之美，慈濟基金會紐約分會與台灣會館攜手合作，9月9日晚上6點30分至9點於法拉盛紐約華僑文教中心舉辦「台灣好食 × 華語好學」國際巡迴講座。

慈濟基金會紐約分會表示，活動特別邀請兩位來自台灣的頂級金牌主廚跨海蒞臨現場示範美味素食料理，並結合趣味實用的生活華語教學，透過「美食」與「語言」雙重橋樑打破語言與文化藩籬，推廣台灣優質文化與愛心精神。

「台灣好食 × 華語好學」活動亮點包括，1. 台灣金牌名廚跨海示範與現場品嚐，特別邀請台灣重量級主廚大師級張克勤主廚（台灣國際年輕廚師協會理事長），路凱源主廚（台北亞都麗緻大飯店天香樓主廚）現場料理教學與示範：現場示範美味佳餚：「素食刈包」、「四喜烤麩」及「素翅滷白菜」。

趣味互動美食華語教學，無須語言基礎！活動將透過輕鬆好玩的「現場問答」與「情境對話」，帶領不同背景的在地民眾現學現用「好吃！」、「我喜歡＿」等實用生活華語。慈濟人文與社區文化友好交流、結合慈濟推廣蔬食愛護地球之理念，展現華人社區用美味促進多元文化友好交流的正面力量。本報紐約訊