鄧達智 遊歷世界看世情
席始，主人家宣布：
今晚餸菜次序跟平常大不同，由單尾米飯開始；此飯不同彼飯，乃「中國香港女廚師協會」主席、名廚三姐（蕭秀香）親手煮弄荔枝柴燒煲仔飯。
位於「稻香集團」創辦人鍾偉平先生的飲食博物館，火炭「鍾菜館」，筆者本非座上客，純因貴賓包括在下尊敬「護港神山」，三姐察覺，將我加入同枱吃飯。
「護港神山」指定必須三姐拿手好戲之一「荔枝柴燒煲仔飯」。
畫家需合自己手勢的畫筆、顏料、畫紙與畫板，服裝設計必須適當布料，優秀廚師當然品質鮮美食材，始煮出相得益彰美食。
煲仔飯食材提供，乃著名食評家謝嫣薇年前介紹一頭短髮到一身發亮白衣裳，瞬間認定此君超班；本名吳卉棠，隨夫姓尊稱「容太」，擁多間美食餐廳、著名精製「容月」月餅、絕版古董布料製作漢服遺風獨特衣裳⋯⋯等品牌主人。
不久前幾位跟容太相熟的朋友，包括三姐前往容太「目前」大本營，番禺（廣州）巿橋，飲過「Grace」咖啡館、吃過傳統港派粵菜「佬佬」餐廳及「大哥」港式茶餐廳；嘗過容太煲仔臘味飯，隨後三姐以傳統瓦罉，煮出香氣撲鼻煲仔飯的材料，除馬友鹹魚之外；容太自家位於哈爾濱的稻田種出五常米、西班牙伊比利亞豬肉製作玻璃臘肉及無衣臘腸，全皆容太「食不厭精」的產品；就算今人為防三高，拒吃澱粉諸君，皆被三姐廚藝迷魂，吃完一碗又一碗，直至飯焦售罄，直見煲底，其他豐盛到不能的菜式才陸續登場。
