在三藩市 Sunset 區 Noriega 街， 一間低調卻充滿人情味的廣府小店，正靜靜累積口碑。嘉和興 Noriega Star Restaurant不走豪華路線，也不講排場，卻憑著紮實廚藝與真材實料，成為不少街坊與熟客心中的美食廚房，更像是一個每天都會回來坐坐的地方。

嘉和興主打地道廣府家鄉風味與港式茶餐廳的日常飲食，專注於粥、粉、麵、飯與點心。這裡沒有花巧裝飾，卻處處考驗基本功—米要香、粉要滑、湯清而有味。

看似平凡的街坊鄰居美食，反而最能體現真正的廣府精神，也最考驗廚房的真實功力。

嘉和興一直秉持的理念其實很簡單：街坊每天吃得到、吃得起、又吃得好，就是餐廳存在的宗旨，店內石磨腸粉米漿每日新磨，質感細滑、米香自然；牛肉卷粉肉質鮮嫩、份量實在，簡單卻誠意十足，成為不少熟客的固定選擇。

店中亦保留多款漸漸少見的廣府傳統味道，其中的家鄉咸湯丸，承載著不少海外廣東人的記憶。手工糯米湯丸配上老火清湯，加入冬菜、蔥花與香料提味，再配上魚片與蝦仁，入口溫潤清甜，簡單卻耐人尋味，是一道讓人自然想起故鄉的滋味。

此外，多款廣東蒸飯如咸魚肉餅、鳳爪排骨、臘味排骨、燜豬手蒸飯等，全部配上例湯。傳統家常蒸飯最講功夫，火候、調味缺一不可，而嘉和興在份量與味道之間取得恰到好處；港式雲吞、生滾多料靚粥、沙爹牛肉公仔麵等港式茶餐廳經典，也一應俱全。

早餐時段（8am–11am）提供多款營養早餐組合，$10.95 起即可享用腸粉、粉麵或粥飯，並附送港式奶茶、現磨五穀黑豆漿或燕麥黃豆漿，實惠而貼地，難怪一年來深受街坊支持。

近期亦推出低糖甜品，如麻薯包與紅棗糕，清甜不膩，作為飯後小點剛剛好，也為一餐畫上簡單舒服的句號。

同是天下海外人，在異鄉，能一起坐下來好好吃一頓家鄉美食，已是一種難得的幸福。

在這座華裔移民眾多的城市裡，嘉和興默默耕耘，用一餐一飯，留住人情與鄉味，成為不少人日常生活中不可或缺的一部分。

嘉和興 Noriega Star Restaurant 地址：2547 Noriega St.,San Francisco,

CA 94122（32–33 街之間）

電話：415-797-2739

營業時間：週二至週日 8am–5pm（週一公休