本報記者黃偉江南三藩市報道
2026中美雙灣區創意藥膳美食大賽金山灣區頒獎典禮，昨日在星島日報美西版分社隆重舉行。
大賽分美國分賽區、中國總決賽兩大盛事。以「藥食同源」作核心主題，灣區選手經初賽角逐，永泰參茸行盧慧賢、吳海青的《參花露放》獲一等獎、洪記麵家Amanda Yan《禦膳養生小籠湯包》獲二等獎及估值官獎、華埠歷史文化協會吳世營的《山海雙珍護元陽》獲三等獎。
獲晉級的參賽隊有：寵兒茶餐廳Guo Quan Wu的《黃金骨》、北美國際名媛慈善聯盟趙玉蓮、曹鉅釗的《蓮韻流芳》、花都華荔隊May Chen的《玉露金秋》。以上優勝隊伍，將代表美國區赴廣州參加10月29日的全國總決賽。
星島日報及星電視協辦
大賽由藥食同源聯盟、美國中藥聯商會、美中文化促進會主辦，《星島日報》、星電視協辦。參賽菜式須用中藥藥食同源食材，詳細講解食材配搭、烹調步驟、養生功效，經評委團篩選決定晉級名單。
灣區賽事成績不會帶入廣州總決賽，也不會計入廣州比賽的最終分數。所以無論冠亞季軍，還是其他晉級隊伍，到了廣州都有全新機會。廣州總決賽現場，各隊需在 45分鐘內完成參賽菜式。比賽結果將由專業評委現場評定並保密， 10月30日在廣州番禺星河灣酒店頒獎典禮揭曉。
藥食同源聯盟會長劉源凱表示，大賽獎金豐厚，設中國區、美國區藥膳廚神獎，分獲獎金高達2萬元人民幣。晉級的美國區六強，每隊都將獲1,000美元贊助費，及頒獎禮 VIP席入場券兩張。
總決賽包括至尊金獎3名各獎6000元、特金獎3名各獎4000元、金獎6名各獎2000元，所有獲獎隊均可獲豪華水晶獎座。除現金獎外，冠亞季軍、藥膳估值官優秀獎，分別獲許氏靈芝系列禮品，優秀參賽隊亦有紀念禮品。
選手來自華埠、南灣、沙加緬度市等地，包括經營餐館、參茸行、僑社團隊，他們把中華傳統藥膳理念，結合本地食材，演繹適合海外華人飲食習慣的藥膳料理。獲獎及晉級者均表示，在海外做藥膳菜式不容易，既要顧及美味，亦要拿捏中藥材的藥性配搭。參賽不單純是技藝比拚，更希望將「藥食同源」的中華飲食文化，在海外華人社區推廣。
總決賽翌日揭曉結果兼頒獎
美國區第一名永泰參茸行代表盧慧妍及吳海青曾多次參賽獲獎。她們表示長年從事中草藥行業，多次參加同類比賽。在海外推廣藥膳最大意義，就是打破大眾「中藥材只可煲藥」的刻板印象，讓藥材融入日常三餐。洪記麵家Amanda、寵兒茶餐廳珠珠均談到，過往餐館只注重口味，經本次比賽，開始系統研究藥食同源，未來計劃把養生菜式加入菜單，令街坊吃得美味又健康。
按賽事規劃，廣州總決賽10月29日舉行，採用匿名編號評審保障公平性。比賽完畢不會當場公佈成績，所有獎項留待10月30日在廣州番禺星河灣酒店舉行的總決賽頒獎典禮揭曉。大賽全程會拍攝錄製精彩片段上傳YouTube平台。
身兼星島日報美西版社長兼總編輯的藥食同源聯盟會長梁建鋒、藥食同源聯盟另一會長劉源凱介紹，舉辦中美雙灣區藥膳大賽，意在搭建跨地域飲食文化交流平台。金山灣區的得獎選手將把海外華人的烹飪巧思帶到廣州，與國內廚師同場切磋；同時也將國內藥膳的最新理念帶回本地，促進兩地美食文化互動。
