河南鄭州近日試推一款帶有花椒風味的葡萄新品種，隨即引發市場熱烈關注。這款由中國農業科學院鄭州果樹研究所研發的雜交品種，在水果店供不應求，僅有少量試種，售完即止。研究人員表示，該品種尚在試驗階段，並非基因改造，從雜交到審定上市需時至少十年。
本文核心內容：
- 中國農業科學院鄭州果樹研究所的葡萄種質資源團隊表示，「花椒味」是消費者品嘗後自行形容的感覺，該品種是眾多雜交組合中的一個優系，目前尚未有正式名稱。
- 水果店職員表示，店內水果為自行種植，苗木來自鄭州果樹研究所。由於顧客需求旺盛，店內僅有的10棵樹所產葡萄已售罄，需待明年。
- 研究所研究人員指出，一個葡萄品種從雜交開始到最終審定上市，至少需要十年時間，並強調新品種為雜交培育，並非基因改造，安全性無虞。
新品種風味獨特引發熱議
近日，河南一款「花椒味葡萄」突然爆紅，吸引不少民眾專程前往水果店爭相購買，希望一嚐這款嶄新品種。網上出現排隊人龍的影片，更有消費者從數十公里外駕車前往。在討論區中，不少網民詢問能否代購郵寄、購買樹苗，或關心外地如何能品嘗到。
研究團隊解釋品種來源
中國農業科學院鄭州果樹研究所葡萄種質資源團隊的李道春表示，「花椒味」是消費者自己吃出來的感覺，有網民表示吃後感覺有點麻，因而在坊間得此稱呼。這個品種其實是研究所眾多雜交組合中的一個優系，目前還沒有正式名字。研究所從未預料此葡萄會突然爆紅，吸引大量好奇的網友慕名而來。在水果店中，顧客可現場試吃，有顧客表示咬碎葡萄籽後，確實能嚐到些許麻麻的味道。
市場測試與研發流程
李道明指出，研究所每年要做200個雜交組合，而「花椒味」的優系品種已處在最後一輪競爭中。研究人員透過與小店合作，可以完成市場調查，了解消費者更喜歡甚麼口味。他強調，一個品種從雜交開始到最終審定上市，至少需要十年時間。對於網上有人擔心試驗品種的安全性，李道春明確回應沒有害處，因為新品種都是雜交出來的，並非基因改造。