一家位於愛達荷州的公司宣布，回收近3000磅可能受大腸桿菌污染的生絞牛肉。美國農業部食品安全與檢驗署表示，該批產品存在潛在健康風險，呼籲消費者勿食用。
《美聯社》報道，此次回收涉及16盎司真空包裝、標示為「Forward Farms Grass-Fed Ground Beef」的產品。受影響的產品生產日期為12月16日，包裝標籤註明須於1月13日前食用或冷凍保存，包裝側邊並印有工廠編號「EST 2083」。
相關產品由愛達荷州海本市的山地西部食品集團生產，並已配送至加州、科羅拉多州、愛達荷州、蒙大拿州、賓州及華盛頓州的經銷商。
美國農業部食品安全與檢驗署於週六（27日）公布回收消息，但未說明哪些零售商曾販售該批產品。美聯社於週二（30日）聯繫美國農業部及山地西部食品集團尋求回應，雙方均未立即回覆。
美國農業部表示，目前尚未接獲因食用該批牛肉而生病的確診通報，問題是在例行檢測中於牛肉樣本內被發現。農業部指出，檢出的該類大腸桿菌可能在接觸後28天內引發疾病，多數感染者會出現腹瀉，且常伴隨血便與嘔吐，通常可透過糞便檢體確診。
當局呼籲，購買到受影響產品的消費者應立即丟棄，或退回購買處。同時也提醒，所有消費者食用絞牛肉時，務必將肉品加熱至華氏160度，以確保安全。
