一名三十歲從事搬運工作的港男在社交平台發文，希望轉行學廚並開設一間如「深夜食堂」般具人情味的居酒屋，引發飲食業內外熱議。關於轉行學廚、行業前景及預製菜普及化的討論成為焦點，意見呈現兩極化。
本文核心內容：
- 一名三十歲、自稱「咕喱」（搬運工）的港男在網上發文，詢問三十歲轉行學廚是否太遲，其夢想是開設一間充滿人情味的居酒屋。
- 帖文引來一名擁有三十年經驗的行政總廚留言勸退，指現時入行「基本上冇嘢學，全部都預製菜」。
- 有網民分享自身成功經驗，例如三十歲轉行開咖啡店或由零基礎晉身米芝蓮餐廳，以「天道酬勤」鼓勵事主。
- 另有業內人士指出廚房工作環境高壓，易有燒傷風險，且外勞競爭大，反建議轉投水電或地盤等行業。
追夢者與鼓勵聲音
發文港男解釋，其夢想是開設非高級、可與客人交流的居酒屋，類似日劇《深夜食堂》。他明白在香港經營飲食業困難，但仍希望尋求建議。不少網民留言支持，認為追夢永不嫌遲，並分享三十歲後轉行飲食業並成功創業的經歷，強調熱誠與堅持的重要性。
行業現實與勸退觀點
資深總廚及部分行內人則大潑冷水，指出為控制成本，中央廚房及預製菜普及，導致入行學習傳統廚藝的空間收窄。他們同時描述廚房工作量大、收入相對少、節假日需長時間工作，且屬高風險環境，容易發生燒傷等工業意外。有建議指，若純為與人交流，未必需要投身飲食業。
後續與思考
面對正反兩面的激烈討論，事主僅回覆「收到」，未再進一步交代最終決定。這場討論反映了香港飲食業部分現狀，以及大眾對轉行追夢的不同價值觀。