烚龍蝦

2026 年 7 月 26 日

陳雋鶱

又再好好利用周末,舉家帶同唐狗女一起出動,這次到大坑的一間麵館,同樣領取了寵物友善食肆牌照。麵館內坐滿客人,沒任何寵物,只剩下一張枱,我們便把唐狗女牽引至枱底,減低對其他食客滋擾。意想不到地反而是食客們爭相走過來逗著唐狗女玩,這時店主亦走過來,蹲下問:「你們有狗的零食嗎?」我和太太立刻對望、擔心這會否是一個考驗……「別誤會,如果有零食的話,我可否嘗試餵牠?牠太可愛了!」

其後再跑到一直以來嚴控狗隻進入的黃金海岸商場,考察一下商場內領有寵物友善食肆牌照的餐廳,是如何經營與執行。最終餐廳內滿座,地方亦狹窄,於是安排了我們坐在戶外,經理亦詳細提醒守則。

吃畢後我先單獨在商場走一圈,沒有任何指示或訊息歡迎狗隻,反而在商場內某些特定地區,張貼了請勿攜犬的通告,那相信只需避開這些位置便可。舉家與唐狗女走了一圈,管理員亦在微笑,首次一起在海邊望遊艇,的確是一份難得的驚喜。

當晚回家宴請長輩Uncle,他特別喜歡吃波士頓龍蝦,於是買了兩隻,用刀尖在龍蝦頭頂後部往下一插,然後秒速放入滾湯內。

「你為何要先插一刀?」

Gordon Ramsay教切斷神經可減低龍蝦所受的痛苦。「你果然很響應政府的與動物共融。」這正是政策的核心,是國際大都會人文底蘊和城市修養所能走出的一大步,何止是促進食肆生意那麼簡單,這方面政府其實要多加宣揚。不過現在是止於寵物,我減低龍蝦痛苦的,才是你所說的動物權益,但這個課題複雜很多,例如鼠患不可用老鼠膠虐殺……

「好啦好啦,我肚餓,唔該快啲煮!」