人在旅途意大利撒丁島幾近整月，錯過7月9日「美心集團」七十周年慶典盛會，眼見好大一夥朋友在各自的地盤或社交平台，圖文並茂Post，引得牙癢癢……
望圖興嘆，莫過於少年時代隨家人長輩，光顧當年尖沙咀維港邊上的明珠——星光行「翠園」；品嚐皮薄餡靚經典點心「上湯煎粉果」，這味羊城名物並非之前未嚐過，好些家族壽宴喜酌往往用作單尾鹹點，都比不上翠園用料精緻：幼滑澄麵皮包蝦肉、馬蹄、甘筍及芫荽等餡料，炸至剛剛皮脆上桌，伴以清湯。老少咸宜，都愛用清湯淺淺一浸煎粉果，倍添情趣入口細嚼，這是筆者永難忘懷的美心美食小心事……甚至伴清湯的韭黃雖然星星點點，一點也不放過！
「上湯煎粉果」之外，每次飲茶吃點心至甜點，例點「蓮蓉西米焗布甸」，對這味中式內容西餐Pudding的愛，簡直地老天荒；如果蓮蓉之外，另加焦糖芋蓉會否異想天開，有點過分？
過去香港日新月異，無阻經典招牌一派堅挺；歷史五十年、七十年、一百年名店濟濟共存。疫情爾後，情況大不同，今時今日港人港商務必齊齊加把勁，穩咱金漆招牌「美食之都」。
「美心集團」昂然進入七十歲，根基厚實暢通經脈，靜起革命早已遠征海內外；麵包糕點、美心月餅、快餐、南北菜系、日系、泰系、西系包括米蘭歷史悠久兩百年經典COVA……店數共二千餘，更引入海外名牌Starbucks、Cheesecake Factory、元氣壽司、一風堂拉麵、Shake Shack等。
際此七十華誕，美心旗下名店將推出不同經典名菜限時七折，美心烘焙所、MX則予七七折，優惠繁多，敬請留意。