密西根州爆發大規模環孢子蟲疫情，自6月22日以來已造成至少2,640人感染。衛生官員初步調查將源頭鎖定在生菜及沙律菜等新鮮農產品，但尚未確定具體產品類型或供應商。
- 疫情規模：密西根州自6月22日起，已有至少2,640人感染環孢子蟲病。
- 潛在源頭：調查人員初步將焦點集中在生菜和/或沙律菜。
- 疾病症狀：感染後可能出現水樣腹瀉、噁心、胃痙攣、疲勞，嚴重者可持續數週。
- 官方建議：衛生部門建議民眾避免食用預先包裝的袋裝生菜，並優先選擇烹煮蔬菜。
調查鎖定生菜 官方籲民眾警惕
密西根州衛生部門於7月13日宣布，針對已感染2,640人的環孢子蟲病（cyclosporiasis）疫情，調查正將焦點集中在生菜及沙律菜上。該州首席醫療官娜塔莎·巴格達薩里安（Natasha Bagdasarian）醫生在聲明中表示：「早期資訊顯示，生菜是調查中經常出現的常見產品。儘管我們尚未確定具體產品為疫情源頭，但希望讓民眾了解現有資訊，以便採取措施保護家人。」
衛生官員指出，由於食品分銷網絡複雜且寄生蟲潛伏期長，溯源調查需要時間。目前雖將生菜列為重點調查對象，但仍不能完全排除其他食品。環孢子蟲病由卡氏環孢子蟲引起，主要透過受污染的食物或飲水傳播，不易在人與人之間傳染。
降低感染風險的建議
為降低感染風險，密西根州衛生與公共服務部（MDHHS）提出以下建議，並強調免疫系統較弱者、嬰幼兒及長者等高風險群體應特別注意：
- 避免所有預先包裝、袋裝的生菜和沙律菜，建議購買整顆生菜。
- 處理生菜時，丟棄最外層的兩至三層葉子，並在流動清水下徹底清洗內層葉子。
- 將蔬菜烹煮至至少華氏158度（約攝氏70度）是殺死環孢子蟲最安全的方式。
- 削去可去皮農產品的外皮，並在削皮前用流動清水清洗。
過往疫情亦與農產品相關
過去在美國和加拿大，多宗環孢子蟲疫情均與新鮮農產品有關。例如，2019年，因食用從墨西哥進口的羅勒導致37個州超過2,400人患病；2018年，麥當勞餐廳供應的生菜也成為多州疫情的源頭。歷史案例還涉及覆盆子、荷蘭豆、香菜等農產品。
衛生部門提醒，若民眾出現持續數天的頻繁水樣腹瀉，應立即聯繫醫療服務提供者，並特別要求進行環孢子蟲檢測。此病可透過抗生素治療。
來源：freep.com
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