加拿大乳製品品牌Lactantia推出一款創新的「終極黃油攪拌背心」，讓跑者能利用長跑時的身體律動，將背心內的奶油攪拌成新鮮黃油。
此產品概念源於社交媒體上流行的「黃油跑」趨勢，品牌正透過抽獎活動贈送這款特殊裝備。
- 產品名稱：終極黃油攪拌背心 (Ultimate Butter Churning Vest)。
- 基本原理：利用跑步時的上下顛簸動作，將奶油分離成黃油和酪乳。
- 靈感來源：受網路上跑者自製黃油的影片啟發，如俄勒岡州跑者Libby Cope的實驗。
- 安全指引：建議攪拌時間不超過90分鐘，並注意奶油的冷藏與溫度限制。
- 推廣活動：品牌正舉辦抽獎，並由加拿大跑者Ralph Goulet進行產品實測。
從網絡熱潮到品牌產品
這款背心的誕生，源於擁有80年歷史的魁北克乳製品品牌Lactantia對社交媒體上一股「黃油跑」（butter run）熱潮的回應。該品牌表示，看到網路上許多不完美的自製嘗試後，決定為熱愛黃油的跑者提供專業助力。此趨勢最初由俄勒岡州跑者Libby Cope的實驗影片引爆，她在TikTok和Instagram上展示與男友將奶油裝入水袋背心，經過約一小時的越野跑後成功製出黃油，影片獲得數百萬次觀看。
黃油的製作原理是透過攪拌使奶油中的脂肪球聚集並與液體分離，跑步的機械動作恰好能達到此效果。而跑步時的溫度更是關鍵變數，貼近身體的背心能讓奶油維持在適度涼爽、最適合攪拌的狀態。Lactantia目前正透過網站抽獎贈送這款背心，並邀請加拿大跑者拉爾夫·古萊（Ralph Goulet）進行實測，相關影片將陸續發布。
攪拌黃油的安全守則
Lactantia特別發布了一份詳細的食品安全指南，提醒使用者奶油是易腐壞食品。品牌建議，奶油在未冷藏狀態下不應放置超過兩小時；若氣溫超過攝氏20度，時間則縮短至一小時。攪拌的建議最長時間為90分鐘，若室外溫度高於攝氏30度，則應完全避免此活動。
其他重要說明包括：
- 出門前保持奶油冷藏。
- 使用巴氏殺菌或超高溫殺菌的奶油。
- 裝填容器前徹底洗手。
- 跑步結束回家後，立即將製成的黃油放入冰箱。
90分鐘的時間上限，意味著這項活動較適合涼爽天氣下的輕鬆跑，而非馬拉松或炎熱夏季的長距離訓練。品牌提醒，跑者仍需遵守正常的長跑準備規則，包括適當補水和將乳製品視為易腐食品處理。
來源：marathonhandbook.com
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