文：曾維燊
圖：FDA
美國食品藥物管理局（Food and Drug Administration，FDA）公布回收通報，指兩個品牌的金針菇（enoki mushrooms）因檢測出李斯特菌（Listeria monocytogenes）污染風險，已在多個州流通的產品被要求回收，相關產品以150克包裝出售。
涉事產品包括「IQ金針菇（IQ Enoki Mushrooms）」與「HH Fresh Trading金針菇（HH Fresh Trading Enoki Mushrooms）」。前者批號為「UI775」，後者條碼為「4711498860002」。兩款產品的樣本檢測結果均顯示可能含有李斯特菌。
通報指出，「HH Fresh Trading金針菇」主要透過佛羅里達州與德州的本地批發渠道銷售。
報道來源為《今日美國報》（USA TODAY），記者費爾南多·塞萬提斯二世（Fernando Cervantes Jr.）整理FDA公告內容。
李斯特菌感染風險與症狀
美國疾病控制與預防中心（Centers for Disease Control and Prevention，CDC）指出，李斯特菌感染屬於食源性疾病，源於攝入受污染食物，對長者、免疫力較弱人士及孕婦風險較高，嚴重情況可致命。
常見症狀包括：
- 發燒
- 肌肉疼痛
- 頭痛
- 頸部僵硬
- 神志混亂
- 失去平衡
- 抽搐
- 腹瀉
- 其他腸胃不適
- 流產、死產或早產
- 新生嬰兒嚴重感染
- 死亡