法國一家專門供應米芝蓮星級客戶的蝸牛農場本週稍早驚傳竊案，據法國媒體報導，價值超過10萬美元的食用蝸牛（escargots）被盜，令供應商在節日旺季來臨之際，急於補充庫存。這家名為「L’Escargot Des Grands Crus」的農場週二在臉書（Facebook）上發文表示：「這真的不是我們在臨近假期時想寫的貼文。我們遭遇了入室盜竊，新鮮和冷凍的蝸牛庫存全被偷走了。」根據其網站介紹，這家家族企業每年飼養約35萬隻蝸牛，並以「最謹慎的態度」處理蝸牛料理。

這家位於法國東北部布齊（Bouzy）的農場在臉書上表示，這次蝸牛盜竊案「令人震驚、無法理解，對整個團隊來說都是一個沉重的打擊」。根據法國公共廣播電台（France Info）的報導，竊賊在周日晚間至週一凌晨之間，在未被發現的情況下潛入農場，並闖入存放蝸牛的建築物。報導指出，圍繞該物業的圍欄被剪斷。

盜竊案細節：一夜之間庫存清空

農場主讓-馬蒂厄·多韋爾涅（Jean-Mathieu Dauvergne）告訴法國公共廣播電台，竊賊進入後，面對的是「擺滿了蝸牛的貨架：有罐裝的、新鮮的、冷凍的」。竊案發生後的照片顯示，冷藏櫃幾乎被完全清空。然而，報導指出，部分被盜的庫存尚未經過處理，不宜食用。多韋爾涅說：「這些蝸牛的殼沒有清洗，搭配食用的牛油也還沒製作。你不能直接食用它們。」據報導，竊賊總共偷走了近450公斤（約990磅）的蝸牛。

節日旺季告急 同業伸出援手

由於該農場60%的年收入來自聖誕節和新年前夕這段期間，L’Escargot Des Grands Crus 將努力在這兩個節日到來前補充庫存。法國公共廣播電台報導稱，自盜竊案發生以來，多韋爾涅已設法向部分餐廳供應蝸牛，其中包括一些米芝蓮星級客戶。報導還提到，其他蝸牛養殖戶也紛紛伸出援手，以折扣價向多韋爾涅出售部分庫存。來自孚日（Vosges）的另一位蝸牛養殖戶亞歷山大·梅爾（Alexandre Maire）表示：「我們準備好迅速幫助他，讓他能夠挽救這個產季。」

來源：cnn.com

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