「家全七福酒家」創辦人七哥徐維均是飲食界的傳奇人物,十多歲便深得父親徐福全真傳,廚藝精湛,二十歲年紀輕輕便出任「福臨門」首席主廚,二○一三年七哥離開福記,創立自家品牌「七福酒家」,做的是傳統正宗高級粵菜,採用優質時令食材,以發揮食物原汁真味為本。
灣仔七福酒家是名人飯堂,很多城中富商名流都是座上客,好友謙謙和馬田經常在這裏請客,在「七福」可以食到雞子戈渣、豬肚鳳吞翅、佛跳牆、仙鶴神針和龍蝦沙律等正宗懷舊粵菜,但我最愛的不是大菜,而是精美小菜,懷舊點心和炒粉麵,皮脆金黃的燒腩仔一食難停,飲杯謙謙自來的康帝紅酒,是人生樂事。甜品我喜歡迷你合桃酥,豆沙蘋葉角,芝麻卷和麻蓉包。
幾年前「七福」在尖沙咀中間道開了分店,是飲茶食點心的好地方,我和謙謙每次到九龍做完恤衫後都會來這裏飲茶食晏,九龍七福勝在景觀開揚,坐得舒服,點心小菜和粉麵飯都甚有水準,上月我們在這裏食晏,坐在窗邊,窗外是「瑰麗酒店」和剛開業的「金普頓酒店」,也可看到海景和園景,賞心悅目。
我們四個人食了多款點心,包括蝦餃燒賣、牛肉球、叉燒包、鮮蝦腸粉、雞絲炸春卷、雞粒芋角和小籠包等,此外點了碟薑汁芥蘭和豉汁涼瓜牛肉炒河,全部食至清碟。
甜品是鳳凰千層糕和芝麻卷,食得人人心滿意足,埋單一千四百多元,絕對是物有所值,這頓飯罕有地由太座埋單,(通常都是謙謙作東),皆因她最近在麻雀枱上把我們三名大漢打得落花流水,贏到開巷!

