主計長李文辦公室昨（21日）發佈一份報告指出，儘管公校近年來推出多個項目鼓勵將剩餘食物做堆肥回收，但目前僅大約三分之一的學校食物垃圾被回收。報告對其中原因做出分析并給出改進建議。
報告顯示，紐約市公校系統已透過多項措施推動減少食物浪費，包括制定食物浪費預防計劃、採用「分批烹煮」以減少剩食，以及推行「供應與選擇」（offer vs. serve）制度，讓學生自行選擇所需餐點，降低丟棄率。此外，校方亦設有食堂管理人員與必須配置的可持續發展協調員，負責培訓廚房員工及向師生推廣相關理念。
數據顯示，「零廢棄學校計劃」的參與度顯著提升，從2017財年的725所學校增加至2024財年的1715所，覆蓋全市所有公校。同一期間，收集的可堆肥垃圾量亦由6278噸增至2萬4477噸，接近四倍增長。
但報告指出，食物殘渣約佔學校垃圾總量的三分之一，但在2023財年僅有37%被有效回收用於堆肥。
此外，在一項分析中發現，多達28%的可堆肥材料受到污染，即混入不可堆肥的紙張或塑料，遠高於全市平均4%的有機垃圾污染率，顯示分類與執行存在問題。
報告也稱公校在食物捐贈方面進展有限，儘管州法鼓勵學校進行此類捐贈，2025財年，全市1319棟校舍中僅有4%向外部機構捐贈未食用的食物。2025學年有59%的學校設置了「食物共享桌」，用於收集可捐贈食品，但整體缺乏明確目標與系統化管理。
報告還指出，教育局目前未建立統一的數據收集與分析機制，無法全面評估各校減少食物浪費的成效。同時，調查結果顯示，不少學校在員工配置、培訓及資訊傳遞方面存在不足，影響相關計劃的落實。
為改善現況，主計長辦公室提出多項建議，包括：制定全市統一的減少食物浪費目標，涵蓋堆肥與食物捐贈；擴大數據收集範圍，以便評估進展；建立集中評估機制，定期公布各校與各項計劃的成效；加強全市性的培訓與宣導；識別執行落後的學校，確保其配備可持續發展協調員並提供必要支援。
本報記者榮筱箐紐約報道