位於柔似蜜市（Rosemead）山谷大道（Valley Blvd）的王子點心（Prince Dumpling）旗艦店，28日晚隆重舉行盛大的開業剪綵儀式。為了讓廣大民眾享受到中華美食的無窮魅力，該店在傳統中式麵點的基礎上，融合當地食材創新出一整套適合中西方口味的經典麵點。
當晚開幕剪綵儀式，受到各級民選官員的大力支持，其中包括，美國國會議員趙美心、加州眾議員方樹強、加州參議員Susan Rubio、加州財務長馬世雲的代表Daniel Sieu、柔似蜜市市長Steven Ly、市議員鄧樹燦、亞凱迪亞市（Arcadia）市長April Verlato、市議員王愛琳、聖蓋博市（San Gabriel）市議員丁言愉、艾爾蒙地市（El Monte）市長Jessica Ancona、杜瓦迪市（Duarte）市議員Samuel Kang、Denise Menchaca等到場出席及頒發賀狀，並紛紛發言表彰，王子點心創辦人Frank Zhu及Raymond Liang為疫情後餐飲業的復甦，所做出的努力和奉獻。
Frank Zhu致詞表示，「王子點心是一家創新型餐飲企業，致力於中西方飲食文化的融合與創新。我們的發展目標是將王子點心推廣到加州乃至全美各地，讓廣大民眾都能夠享受到傳統的中華美食。我們擁有專業的研發和管理團隊，面對未來，我們充滿信心，也將不負眾望，推陳出新，讓消費者滿意。」
發言人Helen Wu在接受媒體採訪時表示，「目前公司旗下已擁有位於聖蓋博全統廣場內的香港VIP kitchen以及位於艾爾蒙地市的聯華超市。王子點心作為公司第三家經營項目，也是我們目前主要推廣的一家在中式面點的基礎上進行創新的中式餐廳。」她表示，「王子點心主打面向年輕人的市場，打造消費新勢力。我們不僅有中式的傳統點心，還有我們的創新特色招牌，比如，金湯龍蝦鮑魚面、西班牙火腿小籠包及龍蝦小籠包等。」
她還表示說，「年輕人的口味總是在不斷的嘗試新鮮的東西，要想適應他們的需求，我們就需要在飲食配方及食材的運用上不斷的去調整，研發團隊都是由年輕人組成，他們也比較了解年輕人的口味需求，所以我們會根據他們的需求，不斷的去調整我們的產品。」
當晚開業典禮上，除了現場樂隊演奏歡樂吉祥的曲目外，還特別邀請了少林寺大師的武術表演。來自政商各界嘉賓近百人，在欣賞表演的同時，也品嘗了精美創新美食麵點。本報記者陸新洛杉磯報道
來自各級民選官員出席剪綵儀式。記者陸新攝
趙美心（中）為Frank Zhu（右）及Raymond Liang（左）頒發賀狀。記者陸新攝
