屯門食肆發現鼠患 食環署檢控持牌人並促商場加強防治

屯門華都商場一間泰國餐廳因被拍攝到有老鼠出沒，引起公眾對食肆衞生的關注。食物環境衞生署調查後，發現該食肆的食物配製範圍不潔，涉嫌違反相關規例，已即時向持牌人提出檢控。署方並要求食肆及商場管理公司加強滅鼠工作，從源頭控制鼠患。

本文核心內容：

• 食環署調查發現涉事食肆的食物配製範圍不潔，涉嫌違反《食物業規例》。
• 食環署已即時向該食肆的持牌人提出檢控。
• 署方要求相關食肆與商場物業管理公司加強滅鼠工作，包括改善垃圾處理及堵塞鼠洞。
• 食環署會持續跟進及覆查滅鼠工作的成效，並可能採取進一步執法行動，包括停牌或封閉食肆。

食環署擴大調查範圍

食環署表示，正將跟進範圍由涉事食肆擴展至商場內其他高風險位置及鄰近食肆，以全面評估及處理潛在的衞生風險。

明確劃分防治責任

根據食環署的要求，食肆須負責店內範圍的日常衞生與防鼠滅鼠工作，而商場物業管理公司則須負責公共範圍的相關責任。雙方需針對鼠隻出沒地點進行集中滅鼠，同時改善垃圾及廚餘處理、堵塞鼠洞並清除藏匿處，從源頭控制鼠患。

持續監察與執法

食環署強調會持續跟進及覆查滅鼠和相關工作的成效。對於任何違規情況，署方將依法採取進一步執法行動，包括發出法定通知及檢控。若情況嚴重並符合法定條件，亦可考慮採取停牌或封閉等措施。