由金門亞洲婦女資源中心（Gum Moon /Asian Women Resource Center）主辦的青少年「健康飲食積極生活 DIY 計劃」（Teen HEAL DIY Program），今年踏入第8個年頭，現正公開招募2026-2027年度學員。
項目由前三藩市華埠衛生局營養部主任、擁有超過45年公共衛生經驗的註冊營養師黃嘉慧統籌，採用彈性自主學習模式，結合醫護專家每月線上指導，培育青少年成為社區健康領袖，今年更邀請中國內地及香港中學參與，搭建國際交流平台。
黃嘉慧向本報介紹，今屆HEAL計劃主打DIY自學模式，學員可按個人節奏完成營養、領導力、生活技能三大模塊學習，每月參加Zoom線上導師會議。導師團隊除黃嘉慧外，還有醫生、護士、治療師、公關主管以及計劃歷屆畢業生擔任導師，擺脫傳統固定課堂束縛，靈活配合學生學業時間。
課程內容豐富，營養課題涵蓋搭建健康飲食精明選購食材、製作健康小食、外出飲食技巧、體重管理、運動規劃、有機食品與素食認知以及健康烹飪；領導力方面訓練活動策劃、目標設定、公開演講、人際溝通；生活技能則教授衝突處理、壓力調節、建立個人邊界、疏導負面思維。學員完成培訓後，需要走入社區，在健康嘉年華、營會、長者中心提供健康推廣服務，實踐所學知識，亦要製作健康人物故事與原創食譜，輸出科普內容。
黃嘉慧表示，灣區華裔青少年容易受速食零食誘惑，及早建立正確營養觀，是預防代謝疾病的根本。
申請者條件包括：2026年9月時為十至十二年級高中生或大專生，GPA3.0以上，具備良好溝通能力，熱衷推廣健康飲食；需要在2026年11月至2027年6月投入合共70小時，懂粵語或普通話優先取錄。學位有限，先報先得，須於11月7日前電郵[email protected]報名。本報記者黃偉江三藩市報道
