發源自加州的韓式燒烤連鎖店GEN Korean BBQ母公司GEN Restaurant Group宣布，與經營Chubby Cattle及Mikiya Wagyu Shabu House等和牛放題品牌的Chubby Group簽署具約束力意向書，以1億元出售旗下全美47間餐廳的營運業務。
本文核心內容：
· 關鍵實體：GEN Restaurant Group、Chubby Group
· 核心數據：交易額1億元；47間餐廳；預計減少約1.6億元租賃負債
· 交易時間：12個月內分階段接手，目標30日內落實交易
· GEN新方向：轉型專注韓式包裝食品業務
GEN韓式燒烤為何出售餐廳？
這宗交易周三公布，尚未完成。GEN預計交易可減少約1.6億元的餐廳租賃負債，並有助清還所有未償債務。
GEN其後將不再以餐廳為主業，轉而專注正在增長的韓式包裝食品業務，包括透過Costco及Albertsons等零售商出售的即煮醃肉。GEN會保留品牌擁有權，以及3間餐廳作員工培訓、招聘及產品開發之用。
GEN由兩名韓國移民於2011年在洛杉磯創立，其後發展成全國連鎖店，在加州有21間分店，加州仍是其主要市場。
Chubby Group接手後有何改變？
根據協議，Chubby Group將在12個月內接管這些餐廳，引入更以和牛為主的菜單，同時保留GEN的韓式燒烤體驗。
Chubby Group旗下品牌還包括Wagyu House、The X Pot及Niku X，經營超過25個品牌、逾70間分店，已成為亞洲餐飲市場的主要業者。Chubby Cattle及Mikiya Wagyu Shabu House在加州各有6間分店。
雙方目標在30日內落實交易，但仍須取得監管批准及完成租約轉讓。
來源：California Post
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