香港人注重養生食療，珠海作為大灣區熱門旅遊城市，匯聚多間以滋補燉湯和藥膳料理為主題的餐廳。本文精選八間各具特色的養生食療餐廳，涵蓋傳統老火湯、創意藥膳菜式及養生火鍋，為計劃前往珠海進行短線旅遊，尤其適合港車北上或親子長者同遊的市民提供詳盡指南。
本文核心內容：
- 文章精選珠海八間以養生食療為主題的餐廳，分為燉湯滋補、藥膳料理及火鍋三大類別。
- 介紹的餐廳包括北山榕樹頭老鴨湯、小桔燉湯、湯領鮮、湯本主義、椿風中餐廳、嶺南百草餐廳、大良毋米粥及菌味香。
- 提供各餐廳的招牌菜式、人均消費、地址及營業時間等實用資訊。
- 內容旨在為香港旅客北上珠海旅遊時，提供健康飲食的選擇參考。
燉湯滋補類餐廳
北山榕樹頭老鴨湯傳承區級非遺項目「北山老鴨湯烹飪技藝」，以藥食同源為理念。招牌老鴨湯售價人民幣168元，選用巴戟、白芪、黨參等藥材與老鴨烹製，具暖胃舒心、滋陰補虛功效。其他菜式包括春砂仁蒸肉餅、燜蓮藕、蘿蔔牛腩煲及月婆風薑雞湯。餐廳位於珠海市香洲區南屏鎮北山村，人均消費約63元。
小桔燉湯被稱為「陳皮博物館」，提供五十多種湯水。必試沙參玉竹杏仁潤肺湯及天麻川芎丹參湯。另有女神湯、男神湯、原盅陳皮護肝湯等選擇。光明街店人均消費約55元。
湯領鮮在珠海設有多間分店，主打養生原盅燉湯與家常蒸菜。人氣美食包括秘製佛跳牆、花膠北極貝翅骨金湯及黨參當歸烏雞女神湯。中西醫結合醫院店人均消費約36元。
湯本主義位於北山，主打還原食材本味。推薦蟲草花紅棗蒸雞飯、三寶滋陰湯及七珍滋養燉雞湯。三寶滋陰湯專門針對肝腎虛弱、燥底捱夜人士。人均消費約66元。
藥膳料理類餐廳
珠海橫琴悅椿酒店內的椿風中餐廳提供創意養生粵菜。必點菜式包括鮮橄欖佛手鮑魚湯、黑松露米酒焗虎蝦及九製黃皮蒸東星斑。餐廳亦推出秋冬養生菜單，包含多款滋補菜餚。人均消費約216元。
位於斗門區嶺南大地百草園內的嶺南百草餐廳，提供以二十四節氣養生為主題的綠色農家菜。必吃美食包括養生藥膳小火鍋、斗門蓮藕及清蒸白蕉鱸魚。人均消費約77元。
火鍋類餐廳
大良毋米粥主打非遺養生粥水鍋底，保留食材鮮味及營養且不易上火。必吃食材包括大連鮮鮑、生蠔、走地雞及牛肉片。吉大店人均消費約119元。
菌味香是珠海菌菇火鍋老店，每日空運新鮮雲南野生菇菌。必吃牛肝菌、老人頭及雞油黃等菌類，並推薦山野菌王湯底。人均消費約68元。