肯亞物產

張諾

8月初前往肯亞，沿途駛向各大國家公園與私人保護區的路上，車窗外掠過的盡是赤紅的泥土、枯黃的野草與揚起的塵土。這片看似乾涸、貧瘠的大地，總讓人誤以為這裏的生命只屬於頑強的野生動物。但當我們真正深入這片土地的日常，才驚喜地發現，粗獷的表象之下，竟孕育著無比豐沛的自然物產。

最先顛覆想像的，是當地的農作物。在營地的餐桌上，切開的牛油果個頭大得驚人，果肉質地如奶油般順滑密實，入口帶著沉穩而濃郁的果香。這才想起，平時在香港超市裏經常購買的扁豆（Runner Beans），許多便是遠道自肯亞空運而來；如今親腳踏上這片產地，看著它們在酷烈日光與日夜溫差間頑強生長，咬下時那份鮮甜脆嫩，便多了一份對大地的敬意。

除了蔬果，肯亞的飲品與甘甜更是舉世聞名。當地的咖啡與紅茶早已享譽國際，在高海拔的高原產區，火山灰土壤與獨特的氣候，賦予了肯亞咖啡明亮爽口的果酸與花香，而濃郁的肯亞紅茶則帶著厚實的麥芽香氣。

更令人意外的是當地的野生蜂蜜，沒有過度的工廠加工，保留了原生百花與樹木的野生風味，質地濃稠、甜而不膩，每一口都是草原自然的精華。

離開肯亞往機場的路上，團友都把握機會，到超市掃貨，買咖啡豆、蜜糖、茶包、香皂，人人滿載而歸。