深圳創業實錄：90後女生投資逾200萬開火鍋店 日虧近7000元

一名90後甘肅女生以超過200萬元人民幣的積蓄，在深圳龍華區開設了一間主打臭豆腐火鍋的特色餐廳。然而，開業後客源稀少，單日營業額最低僅302.9元，在面對高昂的固定成本下，每日虧損約6900元，創業之路面臨嚴峻挑戰。

本文核心內容：

• 創業者為90後甘肅女生，以逾200萬元人民幣積蓄在深圳龍華區開店。
• 店舖面積達450平方米，主打臭豆腐火鍋。
• 開業後生意慘淡，單日營業額最低僅302.9元。
• 扣除租金、人工等成本後，每日淨虧損約6900元。

網民分析創業困境

事件在網絡引發熱議，許多網民認為，將氣味強烈且小眾的臭豆腐作為火鍋主食材，市場接受度有限。他們批評創業者在未經充分市場驗證下，於餐飲競爭激烈的深圳直接開設大面積店舖，是缺乏商業常識的冒險行為。

業界與學者提出建議與反思

部分餐飲從業者建議事主調整菜單，例如改為大眾接受度更高的火鍋口味，或考慮分租部分店舖以減輕租金壓力。亦有網民認為應果斷止損。此外，有高校教師藉此事件反思，指出社會輿論常將創業美化，但現行教育缺乏對商業成本與現金流風險的實務教導，導致缺乏經驗的年輕人容易在創業過程中受挫。