內地連鎖披薩品牌「尊寶披薩」杭州分店發生食品污染事件，一名後廚員工在製作過程中抓揉頭髮，疑似將頭皮屑等異物撒入食品，行為被外賣平台的「明廚亮灶」閉路電視全程記錄。涉事員工已被公安機關以尋釁滋事處以行政拘留，事件引發社會對餐飲衛生監管的廣泛討論。
本文核心內容：
- 涉事員工楊某因尋釁滋事，被公安機關處以行政拘留7日。
- 涉事披薩已當場銷毀，並未對外銷售。
- 事發門店為尊寶披薩杭州濱河廣場分店，目前已全面暫停營業進行整頓。
- 事件發生於9月12日晚間，過程被外賣平台的實時閉路電視拍攝並被顧客發現。
閉路電視揭發員工不當行為
社交平台流傳一段來自杭州某分店後廚的閉路電視影片。影片顯示，一名男員工在製作披薩時，揭開工作帽並反覆抓揉頭髮，隨後做出類似「撒調味粉」的動作。當時後廚內另有兩名員工在場，但未加制止，期間更與涉事員工嬉笑交流。
門店回應及監管部門跟進
涉事門店工作人員承認影片內容屬實，該名違規員工已被停職。轄區派出所及杭州市拱墅區市場監督管理局已接獲通報並介入調查。市場監管部門經核查後證實，涉事披薩已經當場銷毀，沒有流入市場。
品牌管理公司「杭州千尊信息技術有限公司」接線人員則表示，公司僅負責向分店供貨，不監督門店後廚衛生及員工營運。尊寶披薩作為擁有超過3,000間分店的連鎖品牌，此次事件對其食品安全管理體系構成嚴峻考驗。