美國一家僅在三個州營運的南方連鎖快餐店Biscuitville，連續第四年榮獲《今日美國》（USA Today）讀者票選的「全美最佳快餐早餐」稱號，擊敗了麥當勞（McDonald’s）、Chick-fil-A等全國性巨頭。這家以現做手工餅乾（biscuit）聞名的家庭式連鎖店，再次證明了其在早餐市場的獨特魅力。
本文核心內容：
· 關鍵實體：Biscuitville
· 榮譽獎項：《今日美國》讀者票選「全美最佳快餐早餐」
· 擊敗對手：麥當勞（第4）、Chick-fil-A（第5）、漢堡王（第6）
· 核心產品：每15分鐘現做的手工餅乾
祖傳秘方現做餅乾
Biscuitville Fresh Southern最近剛開設了其第90家分店，業務遍及北卡羅來納州（North Carolina）、南卡羅來納州（South Carolina）及維珍尼亞州（Virginia）。其成功的秘訣，在於每15分鐘就新鮮出爐的手工餅乾。這些餅乾採用僅含三種成分的家庭秘方製作，該秘方由公司市場總監米切爾（Kristie Mitchell）的祖母傳承下來。
公司更自豪地表示，其廚房內沒有微波爐或任何即時烹飪工具，所有食材均為新鮮製作，包括手工打製的雞蛋，而非重新加熱的半成品。
米切爾向福斯新聞（Fox News Digital）表示：「我們經常從顧客反饋中聽到，『你們的餅乾嚐起來就像我祖母做的一樣。』」她認為，餅乾、玉米粥和雞蛋這些南方早餐主食，即使對沒有吃著它們長大的人，也同樣具有吸引力。
從麵包店到早餐霸主
Biscuitville的歷史可追溯至1966年，最初是一家麵包店，後來轉型為薄餅店。直到他們發現，銷售餅乾有助於抓住清晨的早餐商機。其餅乾大受歡迎，最終在1970年代成為公司的唯一焦點。如今，其分店的營業時間僅從早上5時至下午2時。
在《今日美國》的評選中，Biscuitville從20個提名者中脫穎而出，經過為期四周的公眾投票後，最終奪冠。自2019年以來，它也一直位列「十大最佳區域快餐連鎖店」名單。
儘管廣受好評，但也有部分食客在網上表達了不同意見。有網民稱其餅乾「非常乾」，也有人抱怨其汽車購餐通道的排隊時間長達30分鐘。
來源：New York Post
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