美國食品藥品監督管理局（FDA）於8月20日將 Whole Foods Market（全食超市）的一款牛油果醬（Guacamole）召回案，正式列為最高風險級別的「一級召回」（Class I）。FDA 表示，食用該款受污染產品存在引發嚴重健康後果甚至死亡的合理可能性。
· 涉事產品：Whole Foods Mild Guacamole Dip（溫和酪梨醬）
· FDA召回等級：第一級（Class I），最高風險等級
· 召回數量：12,995件
· 銷售範圍：12個州，包括俄亥俄州、伊利諾州、印第安納州、愛荷華州、肯塔基州、路易斯安那州、密歇根州、密蘇里州、俄克拉荷馬州、德州、阿肯色州及威斯康辛州
因墨西哥辣椒污染 召回近 1.3 萬盒產品
本次召回最早於 8 月 7 日啟動，涉及共計 12,995 盒 Whole Foods 溫和口味牛油果醬（Mild Guacamole Dip）。FDA 調查指出，該批牛油果醬所使用的墨西哥辣椒（Jalapeños）可能含有沙門氏菌（Salmonella）。
受影響產品在俄亥俄州（Ohio）、伊利諾州（Illinois）、印第安納州（Indiana）、愛荷華州（Iowa）、肯塔基州（Kentucky）、路易斯安那州（Louisiana）、密歇根州（Michigan）、密蘇里州（Missouri）、奧克拉荷馬州（Oklahoma）、德克薩斯州（Texas）、阿肯色州（Arkansas）及威斯康辛州（Wisconsin）共 12 個州的 Whole Foods 門市販售。產品最佳賞味期限（Best by dates）介於 8 月 7 日至 8 月 12 日之間。
受影響產品識別與 PLU 代碼
受影響的牛油果醬均包裝於透明塑膠盒中，消費者可透過盒底條碼下方的 PLU 代碼進行確認。
受影響的 PLU 代碼包括：
· 21501700000
· 25705700000
· 25054100000
· 25926000000（屬三合一蘸醬組合的一部分）
全美跨州爆發沙門氏菌疫情
此召回事件源於全美多州爆發的沙門氏菌疫情。FDA 與美國疾控中心（CDC）調查指出，疫情源頭指向由 Coast Citrus Distributors 供應、來自墨西哥辛納羅亞州（Sinaloa, Mexico）農場栽培的墨西哥辣椒。該波疫情已導致全美數百人罹病，數十人住院治療，但目前尚未接獲直接因食用上述 Whole Foods 牛油果醬而致病的報告。
沙門氏菌感染症狀包括腹瀉、發燒、胃絞痛、噁心與嘔吐，通常在接觸後 6 小時至 6 天內發作。幼兒、老年人及免疫力低下者感染後病情可能較為嚴重。Whole Foods 表示受影響商品已全部下架，呼籲已購買的顧客請勿食用，並直接丟棄產品或辦理全額退款。
來源：USA TODAY
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