台灣連鎖迴轉壽司品牌爭鮮，其一批從加拿大進口的冷藏海膽卵，被檢出重金屬鎘含量超標。台灣衛生福利部食品藥物管理署已將該批共17.6公斤的產品全數於邊境攔截、退運並銷毀，確保未進入市場。這是爭鮮使用的食材在半年內第二次被發現不符合標準。
本文核心內容：
- 爭鮮進口的加拿大冷藏海膽卵，檢出重金屬鎘含量為每公斤0.6毫克，超出台灣衛生標準限量（每公斤0.3毫克）一倍。
- 受影響批次共17.6公斤，已全數在邊境退運銷毀，未流入市面。
- 這是爭鮮食材半年內第二次在邊境檢驗不合格，前次發生於今年4月28日，同為加拿大冷藏海膽卵。
- 食藥署已針對爭鮮調整邊境檢查措施，實施逐批查驗，抽驗比例為100%。
其他邊境不合格產品
食藥署同日公布的最新一批邊境查驗不合格名單中，還包括多項來自不同國家的農產品。印尼的新鮮大白菜、中國的紫海膽卵、越南的香蘭草、美國的冷凍牛舌，以及日本的鮮哈密瓜等，均被檢出農藥殘留超標或其他不符合規定的狀況。這些產品同樣被依法全數退運或銷毀。
食安把關措施
食藥署北區管理中心主任劉芳銘指出，依據《食品中污染物質及毒素衛生標準》進行把關，對於檢驗不合格的產品，依法必須執行退運或銷毀，以保障消費者食品安全。此次事件後，當局將持續強化邊境查驗機制，針對高風險產品與進口商加強管理。