廣東熟食店為增肉丸彈性非法添加硼砂 當局查獲並移送法辦

廣東省市場監督管理局公布食品安全典型案例，清遠連州市一間熟食店為追求肉製品「彈牙」口感，竟非法添加劇毒化工原料硼砂。此舉涉及生產、銷售有毒有害食品，案件已移送公安機關處理，凸顯食品安全與非法添加物的嚴重風險。

本文核心內容：

• 廣東清遠連州市一熟食店在肉丸及腐竹肉卷中非法添加有毒化工原料硼砂。
• 執法部門突擊檢查當場檢獲含硼砂肉製品，涉案銷售額達27,160元人民幣。
• 硼砂為國家明令禁止的非食用物質，成人攝入1至3克可中毒，15克足以致死。
• 當局今年已在連州市查處5宗同類非法添加硼砂案件，4人被判刑。

硼砂的危害與法律後果

硼砂常用於清潔劑及殺蟲劑，是國家明令禁止的非食用物質。專家指出，成人攝入1至3克即可導致中毒，攝入15克足以致命；嬰幼兒攝入2至3克更可致命。長期攝入會對肝腎功能造成損害。根據內地法律，非法添加硼砂屬生產、銷售有毒有害食品罪，情節嚴重者可判處死刑。

當局提醒與消費者警覺

當局提醒消費者，若肉丸、肉卷、涼皮、糉子等食品口感過分彈牙或異常緊實，應提高警覺。此外，央視新聞曾報道，硼砂亦被違規添加於兒童「解壓」軟泥玩具中，部分成型水成分除水外便只有硼砂，屬「三無」產品，長期接觸恐影響兒童肝腎功能。