德州胡德堡軍事基地的士兵現已可在基地內的42 Bistro餐廳自費購買啤酒等酒精飲品。此舉旨在提供更多用餐選擇，但相關費用不包含在士兵的膳食津貼中。
- 地點：德州胡德堡軍事基地，42 Bistro餐廳。
- 販售品項：啤酒、硬蘇打水、蘋果酒。
- 營業時間：酒吧平日下午5時至7時，週末中午至晚上7時。
- 付款方式：自費購買，不包含在每日三十九美元的膳食津貼內。
- 管理公司：康帕斯集團美國公司（Compass Group USA）。
視士兵為成年人 提升用餐選擇
胡德堡基地於週一在社交媒體上宣布，由私營公司管理的42 Bistro餐廳現已提供含酒精飲品菜單，包括啤酒、硬蘇打水和蘋果酒。這些飲品在一個與食物站分開的小酒吧供應，該酒吧也服務於餐廳內的咖啡店Tradecraft。
第三裝甲軍發言人約瑟夫·佩頓中校表示：「我們的士兵都是成年人，所以我們相應地對待他們。這為符合資格的顧客提供了另一個用餐選擇，同時維持整個基地所期望的負責任飲酒標準。」
私營合作模式與未來規劃
根據陸軍近兩年前與私營供應商簽訂的合約，基地指揮官有權酌情決定是否在餐飲設施中銷售酒精。胡德堡的餐廳於二月開業時，指揮官凱文·阿德米拉爾中將尚未做出決定，但官員表示在開業後不久便開始規劃酒精銷售。
經營42 Bistro的康帕斯集團美國公司（Compass Group USA）也管理科羅拉多州卡森堡和紐約州德拉姆堡的餐廳，但這兩處目前未開設酒吧。該公司計劃下個月在北卡羅來納州布拉格堡開設新設施，明年則在喬治亞州斯圖爾特堡再開設一處。
在此零成本合約下，陸軍僅為享有膳食津貼的士兵（胡德堡約有六千名）所用餐點向公司付款。餐廳的其他收入須來自其他軍官、平民及家庭成員的消費。儘管合約要求提供線上訂餐及外送服務，但這些系統仍面臨挑戰。
來源：stripes.com
封面來源：2021年1月7日，星期四，在德克薩斯州胡德堡，陸軍軍士長邁克爾·格林斯頓（圖中）正在聽取士兵們對問題的反饋。美聯社