南航航班派發西梅汁引致乘客不適 機艙洗手間出現排隊人龍

中國南方航空一班由武漢飛往烏魯木齊的航班，在提供西梅汁作為飛機餐飲料後，引發多名乘客出現腹瀉情況。事件涉及航空食品選擇與乘客健康安全，並觸發對《航空食品衛生規範》的關注。

本文核心內容：

• 事發於8月1日，南航CZ8403航班由武漢飛往烏魯木齊。
• 航班在飛行途中向乘客配發西梅汁，導致大批乘客在短時間內出現嚴重腹瀉。
• 機上僅有兩個洗手間，出現乘客排隊等候使用的場面。
• 南航官方目前尚未對此網傳事件作出正式回應。

西梅汁引發不適的科學原因

西梅汁含有極高濃度的天然糖醇「山梨糖醇」。人體小腸對山梨糖醇吸收效率低，未被吸收的部分會流入結腸。糖醇在腸道內具有高滲透性，會將水分帶入腸腔，阻止腸道重新吸收水分，導致糞便水分驟增，引發「滲透性腹瀉」。此外，山梨糖醇被腸道菌群發酵後會產生大量氣體，導致腹脹和腹痛。

航空食品安全規範引關注

根據中國國家標準《航空食品衛生規範》，航空配餐在加工和甄選食材時，有明確規定「不得選用在航空環境下食用，可能產生不良影響的食品及原料」。有航空業內人士指出，在萬米高空、氣壓變化且空間密閉的機艙內，提供具有強效通便作用的西梅汁，可能違反相關安全指引與人性化考量。