胡孟青
美心集團見證了香港的變遷，一直伴隨幾代人的日常滋味。今年12月，這個扎根香港的品牌迎來七十周年里程碑，以「一心一意七十年」為主題，由即日起至明年陸續推出連串餐飲禮遇，與大家一起分享這份喜悅。
首階段由7月至8月打頭陣，旗下逾三十個品牌送出總值百萬元的優惠。中菜愛好者可於翠園、北京樓等品嚐限時七折招牌菜，燒鵝王、北京填鴨香氣四溢；美心西餅及東海堂的芒果蛋糕系列、美心MX的鮮茄焗豬扒飯，均以七七折回饋食客；日式及西式品牌如元氣壽司、千両、simplylife、The Cheesecake Factory等，亦推出滿額減免或免費贈菜。
活動中最令人期待的是翠園首度推出包裝急凍點心系列。這家開創香港「中式食品、西式服務」先河的粵菜殿堂，將經典燒賣、流心奶王包等巧手點心封存於零售包裝中，讓大家在家簡單加熱，即可重溫茶樓的頂級點心風味。
回顧上世紀七十年代初，美心首次參與日本大阪世博，將港式燒味點心帶上國際舞台，翌年即在尖沙咀星光行開設首家翠園，從此寫下粵菜傳奇。如今翠園更重塑多道經典菜式，火燄醉翁蝦的席前點火、生磨杏汁花膠燉白肺的慢火細熬、翠園燒鵝王、上湯煎粉果，每一道都是師傅功架與香港味道的結晶，最回味是蜜汁炙燒藏羊架，肉質更勝叉燒，回味無窮。
優惠潮浪接浪，8月美食博覽、9月朗豪坊期間限定快閃店、10月美酒佳餚巡禮，以至12月壓軸抽獎月，美心與港人的美味連繫，還會一直延伸至2027年。