美國快休閒連鎖店Chipotle宣布，本週將在墨西哥開設首家餐廳。新店位於新萊昂州聖佩德羅加爾薩加西亞市，是該公司與餐飲集團Alsea合作擴展國際市場的第一步。
- 開幕時間：本週四
- 地點：新萊昂州聖佩德羅加爾薩加西亞市
- 合作夥伴：餐飲集團Alsea
- 未來計劃：2027年擴展至墨西哥城
- 全球規模：在全球經營超過4,100家門店
與Alsea合作進軍墨西哥
Chipotle週一宣布，其位於墨西哥的首家餐廳將於本週四在新萊昂州聖佩德羅加爾薩加西亞市（San Pedro Garza García, Nuevo León）開業。該市是蒙特雷都會區的一部分。此次開業是Chipotle先前宣布與餐飲集團Alsea合作的一部分，旨在利用Alsea在地的營運經驗進入墨西哥市場。
看好市場潛力與未來擴張
Chipotle行政總裁博特賴特（Scott Boatwright）在聲明中表示：「我們懷著對墨西哥烹飪傳統的深切尊重進入墨西哥市場。」他指出，研究顯示當地市場對高品質、新鮮製作且提供客製化與便利性的食品有強烈興趣。該公司選擇蒙特雷地區，是因其「強勁的經濟、不斷增長的人口，以及作為墨西哥領先的商業和創新中心之一的地位」。新餐廳將提供與美國門店相同的菜單。
週四的開業被視為在墨西哥大規模擴展的第一步，其中包括計劃於2027年將業務擴展至墨西哥城。國際擴張是Chipotle今年新開350至370家餐廳、重拾增長策略的一部分。目前，該公司在全球，包括中東和歐洲，已擁有超過4,100家門店。
來源：CNBC
封面來源：2026年6月24日，星期三，波士頓一家Chipotle餐廳的招牌。美聯社