為慶祝香港回歸祖國29周年，東九龍總區舉辦烹飪比賽，警務處處長周一鳴與前處長李明逵等嘉賓親身下廚，烹調寓意「麵麵俱圓」與「豐衣粥食」的菜式。活動由轄下四個警區的少年警訊及耆樂警訊會員組隊參與，參賽者年齡橫跨9歲至75歲，透過廚藝表達家國情懷與對未來的祝福。
本文核心內容：
- 活動於2026年7月5日舉行，共有八支參賽隊伍，由東九龍四個警區各派出兩隊。
- 參賽者年齡層覆蓋9歲至75歲，隊伍由耆樂警訊及少年警訊會員組成。
- 警務處處長周一鳴與前處長李明逵即場烹調「豉油王炒麵」及「生滾肉丸豬潤粥」，分別寓意警隊「內聯外通」及祝願人民「豐衣足食」。
- 比賽評審團包括周一鳴、李明逵、東九龍總區指揮官謝翠恩、中聯辦九龍工作部處長劉湛雄及觀塘民政事務專員何立基。
活動背景與菜式寓意
是次烹飪比賽以家國情懷為主軸，慶祝香港回歸祖國29周年。警務處處長周一鳴自備食材，與前處長李明逵攜手，帶領評審嘉賓即場烹調美食。菜式「麵麵俱圓」（豉油王炒麵）寓意香港警隊繼續做好「內聯外通」，主動「走出去」與世界各地執法機構交流，以拓寬國際視野及提升執法能力。另一道菜「豐衣粥食」（生滾肉丸豬潤粥）則寓意祝願祖國國泰民安，人民繼續豐衣足食。
比賽過程與參與者心聲
參賽隊伍需烹調一道以慶回歸為主題的中式菜式。東九龍總區指揮官謝翠恩助理處長致詞表示，香港一直以來背靠祖國得以繁榮昌盛，是次比賽適逢回歸紀念，意義非凡。觀塘警區少年警訊參賽會員在訪問中表示，隊伍非常投入，希望透過菜式表達對回歸廿九載的祝福。準備過程中學到料理技巧與團隊精神，並從現場熱烈氣氛中，具體體會到「分享」與「傳承」的意義。最終，觀塘區分別獲得豐味大獎及優異獎。
活動花絮與背景連結
據了解，警務處處長周一鳴與前警務處處長李明逵同為中文大學校友，周一鳴於1995年畢業，李明逵則於1972年畢業。此次活動不僅是一場烹飪競技，更成為連結警隊、青少年、長者與社區，共同慶祝重要時刻的平台。