本報訊
估計有120萬名足球迷為新州東盧瑟福(East Rutherford)大都會人壽體育場(MetLife Stadium)的世界盃賽事而湧入紐約市,本地酒吧及餐廳從早到晚爆滿。然而,許多國際觀光客不了解美國的小費文化,導致本地調酒師與服務員的小費收入大幅縮水。
據《紐約郵報》報道,為保護依賴小費收入的美國服務員,堪薩斯城(Kansas City)、亞特蘭大(Atlanta)及費城(Philadelphia)等地的餐廳已開始在世界盃期間,向帳單自動加收20%服務費。支持者強調此舉旨在避免不熟悉美國小費常規的國際觀光客產生混淆。
位於西46街的麥卡錫酒吧(McCarthy’s Pub NYC)女服務員達蓋特(Louise Daggett)稱,接待國際觀光客雖有趣但精疲力竭。許多觀光客對簽署收據及計算小費的美國儀式感到困惑,甚至完全不給小費,這令服務數小時、消費高達近700元的大型常客桌服務員大感吃不消。達蓋特透露,大多數國際觀光客並非無禮,而是確實不了解本地的規矩,部分人會主動詢問如何操作。儘管工作時間延長且需提早開門,她仍對遊客的熱情與嘗試表示肯定。
位於第9大道的5 Napkin Burger 餐廳女接待員亦透露,遊客擠滿了雅座。而在數個街區外的赫利沙龍(Hurley’s Saloon),老闆之一的卡利馬諾(Anne Calimano)表示,世界盃加上紐約尼克斯隊(Knicks)的熱潮,將傳統淡季變成了通宵狂歡,生意好到周六晚上寸步難行。然而,卡利馬諾直言國際觀光客顯然不按常理給小費。
她解釋稱,歐洲等許多國家的餐廳會向員工支付正常薪資,小費已包含在價格中,因此顧客誤以為已支付服務費,進而引發文化誤解而非出於吝嗇。其員工已學會適應,即使拿不到20%的小費也因生意興隆而感到滿意。
位於西41街的加維愛爾蘭酒吧(Garvey’s Irish Pub)同樣全速運轉。調酒師雷諾茲(Cathal Reynolds)稱全天客滿,甚至清晨比夜間更忙碌,大批蘇格蘭球迷湧入城市。雷諾茲對國際觀光客不給美式小費表示理解,認為其來美旅費已開銷巨大,不過還是建議這些觀光客既然來到本地,就應融入當地的文化風俗。

