以女服務員及暴露制服聞名的Hooters餐廳，正進行品牌重塑，旨在擺脫過度性化的辛辣形象，轉型為更適合家庭的「社區」風格。行政總裁基弗（Neil Kiefer）表示，此舉是為了回歸品牌創立初期的海灘主題概念。
- 品牌轉向：行政總裁基弗指出，過去10至15年品牌被過度性化，導致許多顧客流失。
- 所有權變更：2001年原始業主出售知識產權後，品牌方向偏離初衷；在Hooters of America於2025年秋季申請破產保護後，原始團隊重新收購品牌。
- 改革重點：新經營團隊將恢復餐點的「正確醬汁」，並重新審視制服設計，使其不再像「丁字褲」。
- 家庭定位：基弗強調Hooters「一直」都是家庭友善的，許多分店提供兒童優惠，並有大量家庭顧客。
回歸海灘主題初衷
Hooters餐廳正試圖擺脫其辛辣形象，重塑為一個更家庭友善的「社區」場所。行政總裁基弗（Neil Kiefer）向《People》雜誌表示，品牌正回歸其原始概念，即「一個以海灘為主題、圍繞Hooters女孩、美食，以及輕鬆放鬆的地方」。他解釋，在80年代初期，服務員穿著當時流行的海豚式跑步短褲，符合連鎖店的海岸風格，但近十幾年來，許多分店的版本變得「更性化」，這趕走了很多顧客。
基弗聲稱，品牌方向的重大轉變發生在2001年，當時原始業主出售了Hooters的知識產權。之後，由私募股權公司經營的Hooters of America使品牌逐漸「越來越偏離品牌和概念的本質」。在Hooters of America於2025年秋季申請第11章破產保護後，基弗與原始業主重新收購了品牌的知識產權及約140家分店，計劃「重新Hooters化」這個連鎖店。
調整制服與餐點細節
基弗指出，在所有權變更期間，Hooters of America經營的分店出現了幾個問題。首先是未有使用適當的醬汁，而該醬汁應用於約70%的食品。其次，他們改變了制服，「讓她們穿上幾乎像丁字褲的東西」，這並非品牌創立時的意圖。
現在，連鎖店正在糾正這些改變，恢復食物的「正確醬汁」，並重新審視制服。基弗說：「如果合身得當，短褲沒有任何問題，但我認為在用餐場所，如果她們穿著丁字褲式的制服，那就有問題了。」他補充，此舉是「試圖讓它對每個人都更友善，沒有人會被冒犯」。儘管餐廳名字來自一個關於女性胸部的雙關語笑話，基弗認為這種幽默在過去被過度性化，現在正回歸可接受的範圍。
來源：the-independent.com
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