珠海作為大灣區熱門旅遊城市，其夜市文化豐富多元，匯聚南北美食。本文精選六大必去夜市，包括夏灣夜市、白藤頭夜市、金鼎夜市、安堂夜市、摩爾夜市及唐人街夜市，為旅客提供從海鮮大餐到平民小吃的完整美食攻略，涵蓋詳細地址、交通及營業時間等實用資訊。
本文核心內容：
- 夏灣夜市鄰近拱北口岸，營業至凌晨五時半，是珠海規模最大的夜市，擁有過百攤檔。
- 白藤頭夜市是珠海首個海鮮主題夜市，佔地6000平方米，旁邊是水產批發市場，遊客可購買海鮮後加工。
- 金鼎夜市規劃整齊，牛雜串低至人民幣1元，乳山蠔每打人民幣30元。
- 安堂夜市位於珠海科技學院南門旁，人均消費約十多元，被視為學生飯堂。
六大夜市特色與美食推薦
夏灣夜市被稱為珠海夜市天花板，鄰近拱北口岸，營業至凌晨五時半。必吃美食包括財記潮汕腸粉的雞蛋蠔仔鮮蝦腸、東北大楊燒烤的羊肉串及恆生堂糖水的傳統中式甜點。其他特色有烤生蠔、鐵板魷魚、爆炒田螺等。建議避開周末及假期高峰時段。
白藤頭夜市是小紅書網友推介的海鮮主題夜市，必吃烤大生蠔，人民幣60元有12隻。夜市旁的水產批發市場可供遊客購買生猛海鮮後加工，加工費每道菜約人民幣20元起。建議關注官方微信公眾號查詢海鮮參考價。
金鼎夜市傍晚六點於市場停車場開設，規劃整齊，小吃攤集中在中央。必吃海鮮大排檔的現烤乳山蠔及各類燒烤，牛雜串人民幣1元。建議晚上10時前到達。
其他夜市及周邊文化
安堂夜市位於珠海科技學院南門旁，價錢大眾化，必吃古早芋泥餅、鐵板魷魚等。部分攤檔衛生條件有限，建議光顧較乾淨或多人排隊的攤檔。
摩爾夜市從拱北口岸步行十多分鐘可達，方便往來澳門的旅客。必吃爆漿泡菜豆腐、碳烤肉串等。由於近關口，部分攤位價格較高，建議先比較物價。
唐人街夜市是金灣區最老牌的夜市，傍晚化身平民夜總會，烤串低至人民幣1元。必吃吳記秘製醬爆豬手、秘製小龍蝦等。從市中心前往車程約50分鐘。
文章亦提及珠海的文化背景，包括演員佘詩曼的祖家官塘村及其非物質文化遺產茶果，以及擁有1300年歷史的唐家灣古鎮，鎮內保留明末清初建築群及多個景點。