全港首部24小時營運的熱食機械人「HEYFOOD」進駐大埔運頭塘，提供雞湯小雲吞、酸菜魚撈飯等八款中式菜式，以全自動化流程應對夜間熱食需求。這項自動化餐飲服務主打90秒快速出餐及無油煙環境，其性價比成為挑戰便利店微波食品的關鍵。
本文核心內容：
- 全港首部24小時餐飲機械人「HEYFOOD」於大埔運頭塘幸匯商場營運。
- 機械人提供八款中式菜式，包括飯食、湯麵及點心，售價最平約23元。
- 從接單、翻熱到出餐全由機械完成，平均出餐時間約90秒。
- 目前僅接受支付寶或微信付款，顧客可透過玻璃觀察機械臂運作。
機械人運作流程與菜式選擇
機械人現時供應的八款菜式涵蓋中式飯食、湯麵及點心，菜單清晰標示每道菜的烹調時間。選擇包括小雲吞、雞撈飯、魚香肉絲飯及各類麵食。整個流程相當自動化，顧客在機器上自助落單付款後，會列印取餐號碼牌。餐盒送往加熱區後，由機械臂放至出餐口，連外賣網袋亦會一併備好。記者實測發現，該機器的優點是全程無油煙，且等待時間比一般餐廳外賣短，平均約90秒出一份，成品熱度充足。不過，招牌紅燒牛肉麵的實際出餐時間比預設稍慢，約需三分鐘。
記者實測三款菜式評價
記者試食方面，售價22.5元的雞湯小雲吞有11粒雲吞，湯底加入枸杞和蔥，餡料扎實但份量較少，餛飩皮偏厚且較軟。記者認為以性價比頗高，整體餐品令人滿意。至於售價35元的金湯花膠雞撈飯，打開後約有四小塊花膠，口感略帶彈性，但雞肉部分味道一般，吃起來比較淋身。至於店家標榜的招牌紅燒牛肉麵售價36元，湯底加入了紅蘿蔔和牛肉，肉塊為小塊狀，與市面常見的台式大塊牛肉不同，且牛肉缺乏肉香，整體風味與預期有些出入。
YouTuber試食：勝過便利店但偏鹹
除了吸引附近街坊及宵夜族，區外 YouTuber「Meat Dee」與「Hebe」也特意前來試食。他們表示，雖然對機器製作的食物有期待，但試食「花膠雞湯撈飯」後認為口味偏鹹，餐後需大量喝水。不過他們直言，成品水準仍比連鎖便利店的微波飯盒出色。考慮到每份飯僅約30多元，對於要求不高的街坊來說，作為填飽肚子之選尚可接受。