曾因一項促銷活動導致巨額虧損並申請破產的美國連鎖海鮮餐廳紅龍蝦（Red Lobster），如今決定捲土重來。該公司宣布，其備受爭議的「無盡蝦」（Endless Shrimp）優惠將限時回歸，押注能以更穩健的策略贏回市場。
- 本文核心內容：
- 事件主角：紅龍蝦餐廳（Red Lobster）
- 核心活動：「無盡蝦」（Endless Shrimp）限時回歸
- 歷史虧損：2023年第三季度虧損1,100萬美元
- 公司狀況：2024年申請第11章破產保護後重組
- 新增菜色：「嫁給我蝦」（Marry Me Shrimp）
千萬虧損的「成名作」
這項讓食客瘋狂的促銷活動，卻是紅龍蝦的財務夢魘。報告指出，在2023年將「無盡蝦」轉為常駐菜單後，公司僅在第三季度就虧損高達1,100萬美元。儘管管理層試圖將價格從20美元調漲至25美元，但增加的客流量仍不足以彌補驚人的食材成本。
財務壓力最終迫使紅龍蝦取消該優惠，並在2024年依據美國破產法第11章申請破產保護，隨後在全美範圍內關閉多家分店進行重組。當時的控股股東泰國聯合集團（Thai Union Group Plc）也宣布退出投資，直指該品牌對其股東造成了「負面的財務影響」。
CEO：應顧客要求回歸
時隔兩年，紅龍蝦表示，是顧客的強烈呼聲促使了這次的回歸。行政總裁阿達莫萊昆（Damola Adamolekun）在聲明中強調：「這關乎將我們的客人放在首位，並帶回他們真正喜愛的東西。」
他補充道：「『無盡蝦』作為紅龍蝦傳承的一部分已有20年歷史，我們的客人從未停止要求它回歸。我們很興奮能將其限時帶回，並以一種既符合我們當今業務運作，又能尊重其最初獨特魅力的方式呈現。因為當我們的粉絲發聲時，我們會傾聽。」
此次回歸的優惠包含一份配菜，以及四款經典蝦料理：阿爾弗雷多鮮蝦扁麵（Shrimp Linguini Alfredo）、沃爾特最愛蝦（Walt’s Favorite Shrimp）、蒜香奶油蝦（Garlic Shrimp Scampi）與鸚鵡島椰香蝦（Parrot Isle Coconut Shrimp）。此外，餐廳還推出了一款名為「嫁給我蝦」（Marry Me Shrimp）的全新選項，以番茄奶油醬搭配蒜香草本碎屑，試圖創造新的話題。
來源：Baller Alert
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