文：曾維燊
圖：美聯社
美國連鎖漢堡店In-N-Out 漢堡行政總裁史奈德—艾靈頓（Lynsi Snyder-Ellingson）表示，公司不會推出手機訂餐或預先取餐服務，將維持以人手服務為主的經營模式。
她於3月31日在佩珀代因大學（Pepperdine University）舉行的公開對談中，與校長蓋許（Jim Gash）交流時回應相關問題。現場觀眾關注公司會否引入自動化系統，包括透過手機應用程式訂餐後取餐。
林茜．史奈德—艾靈頓指出，公司內部確曾討論相關安排，但最終決定不採用。她解釋，顧客與員工之間的互動，例如問候與服務態度，是品牌體驗的重要部分；若改為手機訂餐，相關元素會被削弱，同時亦可能影響食物即製的新鮮程度。
In-N-Out 漢堡由創辦人哈利．史奈德（Harry Snyder）與艾絲特．史奈德（Esther Snyder）於1948年在鮑德溫公園（Baldwin Park）創立，初期僅為小型攤位。公司多年來採取審慎擴展策略，重視食材品質與供應鏈控制，特別是使用未經冷凍的牛肉。
近年品牌逐步向其他州份擴展，2025年底進入田納西州市場，目前業務已涵蓋10個州，並公布多間新分店即將開業。
史奈德—艾靈頓亦透露，其個人常點餐款為雙層牛肉漢堡，配炸芥末、額外醬料、酸瓜及碎辣椒。