美國農業部（USDA）與食品及藥物管理局（FDA）週五發布緊急公告，連鎖超市 Tops Friendly Markets 宣布回收在紐約州、賓夕法尼亞州及佛蒙特州銷售的去皮大蒜產品。該批產品疑似受到肉毒桿菌（Botulism）污染，這是一種能產生劇烈神經毒素並危及生命的細菌，當局呼籲購買者立即停止食用。
本文核心內容：
- 發生地點：美國紐約州、賓夕法尼亞州、佛蒙特州
- 關鍵實體：Tops Markets、Christopher Ranch、美國農業部（USDA）
- 核心事件：去皮大蒜因肉毒桿菌風險需在大規模回收
涉及多款品牌及包裝代碼
此次回收主要針對由 Christopher Ranch 生產的 6 盎司塑料袋裝去皮大蒜，受影響產品的 UPC 代碼為 74574-10852，涵蓋所有生產日期。此外，Garland Fresh 品牌的 6 盎司袋裝去皮大蒜亦在回收之列，涉及 UPC 代碼 71894-00000 及 68826-75340。
當局指出，這些產品主要透過 Tops Markets 的分店網絡分銷。由於肉毒桿菌在真空或低氧環境（如塑料包裝的大蒜）中極易生長，廠商在發現潛在風險後已主動配合監管部門進行全面撤櫃。
肉毒桿菌毒性劇烈可致死
根據美國農業部食品安全檢驗局的資料，肉毒桿菌中毒是一種由肉毒桿菌產生的強力神經毒素引發的疾病。雖然以往多與家庭罐頭食品有關，但近數十年來，未經冷藏的手工莎莎醬、錫紙包裝烤馬鈴薯、油浸大蒜以及發酵魚類，均曾引發中毒案例。
肉毒桿菌中毒的症狀包括視力模糊、眼瞼下垂、說話困難、吞嚥困難以及嚴重的肌肉無力。若不即時治療，毒素可能導致呼吸肌麻痺，進而引發死亡。
消費者可獲全額退款
Tops Markets 表示，購買了上述受影響產品的顧客，應立即將產品退回購買商店以獲取全額退款。消費者如有任何疑問，可撥打 Tops 消費者事務部熱線 1-800-522-2522 進行查詢。
此次回收行動是在 FDA 的知情與監督下進行。衛生官員提醒，除了大蒜本身，民眾亦應留意所有與問題大蒜一同存放或烹調的食材。由於肉毒桿菌毒素無色無味，無法透過感官判斷食品是否變質，因此徹底棄置受影響產品是唯一的安全做法。
來源：FOX Business、美國農業部（USDA）