南加州聖蓋博市一間台菜餐廳因臭豆腐氣味遭附近居民投訴，多次收到違規通知及罰單，最終將該道招牌菜從菜單移除，店方目前仍爭取恢復供應。
據《洛杉磯時報》報道，聖蓋博市金葉台菜（Golden Leaf）在接獲氣味投訴後，已停止販售臭豆腐。老闆廖大衛（David Liao）表示，臭豆腐不僅是家鄉味道，也承載文化意義。
該店臭豆腐已售賣3年，直至2017年秋，一名位於餐廳北側的鄰居開始投訴氣味。廖表示，過去從未有人直接向店方反映問題。
其後衛生部門、消防局及市府人員到場，口頭要求減輕氣味或停止販售。餐廳隨後接獲通知，被指違反市政法規，最高可罰1000元，廖的父母最終決定將臭豆腐下架。
2025年，廖大衛一度恢復供應，但再次遭投訴，並收到第二份違規通知。同年11月前，餐廳累計收到多張罰單，已繳罰款逾1000元。
廖指出，停售臭豆腐不僅影響生意，也涉及文化認同。他去年夏天在Change.org發起請願，呼籲支持在聖蓋博烹調臭豆腐，獲逾1000人聯署。
市議員吳程遠（John Wu）表示，問題不在文化，而在氣味控制，並指市府確實接獲多宗投訴。他建議餐廳改善過濾系統。
廖表示，市府建議的設備成本高昂，包括2萬至5萬元的無煙油炸設備，以及約10萬元的過濾系統，且需額外申請許可證。吳亦坦言，即使升級設備，仍無法保證不再收到投訴。
目前金葉台菜仍未恢復供應臭豆腐。本報訊
