三藩市市參事會主席孟達文（Rafael Mandelman）與州眾議員楊馳馬（Matt Haney）16日宣布將提出地方法規，允許市內開設「大麻餐廳」（Cannabis Cafe），讓合法大麻零售商在店內販售食物與非酒精飲料，支持者認為此舉將為掙扎求存的合法大麻業者開闢新的營收來源。
這項地方法規的基礎是楊馳馬於2024年獲州議會通過和州長簽署的AB 1775法案，允許持有執照的大麻零售商，在其設有室內消費區（consumption lounge）的店面內提供餐飲服務，前提是地方政府須主動立法配合。
楊馳馬指出，現有三藩市規定不合情理：「即便業者擁有合法的室內消費區，顧客在裡面消費大麻，卻連一個貝果、一杯咖啡都不能買。」新法將修訂衛生、規劃、警察及商業稅法規，為大麻餐廳的實際運營建立完整的法律框架。孟達文稱「我們要的不是只存在於紙面上的大麻餐廳，而是真正能開門營業的空間。」
大麻零售店「HYBRA」老闆多蘭（William Dolan）在米慎區瓦倫西亞街（Valencia Street）籌備一間大麻餐廳已逾八年，歷經漫長等待與規劃調整。他形容其理想空間是「大麻與餐飲文化的交會點」——讓顧客在同一屋簷下享用咖啡與輕食，合法消費大麻，欣賞現場音樂或喜劇演出。」多蘭坦言，合法大麻零售的處境相當艱難：「成本這麼高，進行非法大麻銷售的競爭對手卻完全不用付稅，你怎麼跟人家拼？」他認為，大麻餐廳所帶來的多元收入，正是合法業者突破困局的關鍵出路。
多蘭稱，其規劃是店面前方是開放式的無煙零售區，顧客可自由進出選購；後方消費區則以實體隔牆與通風系統與前區完全分隔，且從街道上看不見任何消費活動。所有進入消費區的顧客均須經過嚴格證件查驗，確保未滿21歲人士無法進入。
加州選民2016年底投票通過娛樂大麻合法化，大麻業發展並未如預期。自2021年起合法大麻銷售額下滑近20%，持牌業者持續萎縮；部分地區綜合稅率逼近40%，加上非法市場賣家毋須繳稅、售價更為低廉，合法業者長期處於不對等的競爭環境。
楊馳馬指出，荷蘭阿姆斯特丹的大麻餐廳早已是成熟的文化地標與觀光資源，加州的聖地牙哥、西荷里活與沙加緬度等市，在AB 1775通過後積極推動相關模式，三藩市若能順利完成立法，將成為加州最早全面落實這套擴大版消費區模式的城市之一。本報記者陳程威三藩市報道
