沃爾瑪公司本周宣布，由於擔心產品中使用的液態乳製品原料可能未完全進行巴氏殺菌（pasteurization），公司正在24個州召回沃爾瑪門市銷售的自有品牌「Great Value」部分茅屋奶酪（Cottage cheese）。

綜合《今日美國》和fox4kc.com報道，食品與藥物管理局（FDA）25日發布召回通知指出，問題由生產商Saputo Cheese USA在進行「巴氏殺菌設備故障排查測試」期間發現。官員稱，測試過程中發現，「相關產品所使用的液態乳製成分，可能未按照州監管標準完成充分的巴氏殺菌」。

FDA公告稱，相關產品於2月17日至2月20日期間，在24個州的沃爾瑪門店以「Great Value」品牌出售。召回通知顯示，該批奶酪在此期間分銷至阿拉斯加州、阿拉巴馬州、阿肯色州、亞利桑那州、加州、科州、喬治亞州、愛荷華州、愛達荷州、伊利諾州、堪薩斯州、肯塔基州、路易斯安那州、密蘇里州、密西西比州、蒙大拿州、新墨西哥州、內華達州、俄勒岡州、德州、田納西州、猶他州、華盛頓州和懷俄明州的配送中心。

當局表示，涉事的巴氏殺菌設備已恢復正常運作，並經加州食品與農業部門核實。通知表示，購買相關產品顧客不應食用，應將產品退回沃爾瑪門店以獲全額退款。

根據梅約診所（Mayo Clinic）資料，巴氏殺菌意指「經處理以殺死病菌」。若奶酪未經充分巴氏殺菌，可能含有對人體有害的細菌，尤其對免疫系統較弱者、老年人、孕婦、嬰兒及幼童風險更高。本報訊