美國連鎖快餐巨頭溫蒂漢堡（Wendy’s）投下震撼彈，宣布將對旗下近六千家門市進行大規模整頓，計劃關閉其中百分之五至百分之六、即數百家業績長期不佳的餐廳。關閉行動預計於2025年底啟動，並將持續至2026年上半年。
優化營運 聚焦高潛力門市
溫蒂漢堡臨時行政總裁庫克（Ken Cook）表示，此舉旨在讓加盟商能更專注於最具盈利增長潛力的門市。他強調：「透過關閉長期表現不佳的餐廳，我們能以『一個溫蒂』的整體策略，優化美國市場的營運表現。」據悉，該計劃自去年十一月宣布以來，公司便持續與加盟商合作，逐店評估餐廳表現並共同作出決策。
保留超值餐 彈性調整早餐時段
面對消費者今年面臨的經濟挑戰，庫克指出，品牌近期推出的四美元、六美元及八美元「超值套餐」（Biggie Bags）將繼續保留在菜單上，為顧客提供穩定實惠的選擇。他解釋，四美元的「超值小食」（Biggie Bites）成功吸引了尋求更低價格的顧客，以及更頻繁光顧小食的客群。
然而，自2020年在全美推出早餐服務以來，許多門市在早餐時段一直難以吸引足夠客流。對此，庫克表明品牌無意退出早餐市場，但將賦予門市更大的經營彈性，允許其根據各市場的顧客動態，延後開店營業時間。
庫克補充，此彈性措施能「讓早餐時段在最重要的市場發揮作用，既為顧客提供更大價值，也支持加盟商的盈利能力。」他重申，早餐仍然是溫蒂在美國市場一個重要的營業時段。
來源：Denver7
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